Ruisleipä kokeilut ovat tuottaneet jo muutaman onnistuneen satsin, joten tässäpä ohjetta. Vielä en ole niin taitava, että ilman hiivaa saisin tarpeeksi kohoamaan, mutta olen tyytyväinen siihen, että kaupasta ei ole tarvinnut vähään aikaan leipää kantaa