Kaukaa

Kaukaa

  • 24 Reseptit
Espanjalainen paahtovanukas

Espanjalainen paahtovanukas

Paahtovanukkaan ohje on Ruokasuosikit. Jälkiruoat -kirjasta. Vanukkaan päälle voi ripotella mantelilastuja, ja/tai sen seurana voi tarjota hedelmiä ja marjoja
ESPANJALAINEN VANUKAS

ESPANJALAINEN VANUKAS

ESPANJALAISESSA VANUKKAASSA MAISTUU ETELÄN KEVÄT. Terveiset keväisestä Espanjasta. Tuli todistettua paikan päällä, kuinka helppo jälkiruoka vanukas on
Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas

Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas

Kun kerran espanjassa ollaan, tehdään myös espanjalaista munakasta. Jo äitini minulle tätä herkkua pikkulapsena valmisti, ja siitä olen aina kovasti tykännyt
Espanjalainen perunamunakas

Espanjalainen perunamunakas

Espanjalainen perunamunkas sopii mainiosti aamupalaksi, brunssille tai jopa lounaaksi. Helppo ruoka muunneltavaksi eri leikkeleillä, lisää juustoa, eri vihanneksia jne
Viininlehtikääryleet

Viininlehtikääryleet

Viime talvi oli monelle puutarhamme kasveista liian rankka. Kovat pakkaset osuivat lumettomaan kauteen ja moni kasvi kärsi siitä
Stifado karitsasta

Stifado karitsasta

Meillä päin on harvoin lammasta tai karitsaa myynnissä. Tai jos on, niin hintakin on sitten useimmiten liian kova
Paistettu ahven vihanneksilla aasialaisittain

Paistettu ahven vihanneksilla aasialaisittain

Tykkään. valmistaa kokonaista kalaa ja ilahduin kun näin kalatiskillä kokonaisia. ahvenia. Ahven on aina ollut minun yksi lempikaloistani ja itseasiassa pidän enemmän
Vietnamilainen pho-keitto soijasuikaleista

Vietnamilainen pho-keitto soijasuikaleista

Heipähei pitkästä aikaa. Pahoittelen parin viikon blogihiljaisuutta, lähdin yllättäen lähes parin viikon työmatkalle San Francisco Bay Arealle ja sen jälkeen olenkin painanut tukka putkella duunia
Hedelmäiset temarisushit

Hedelmäiset temarisushit

Tiesitkö että sushin voi toteuttaa myös pyöreässä muodossa, jollon palat ovat juuri täydellisiä suupaloja
Lohta kiinalaisittain

Lohta kiinalaisittain

Tässä nopea, virkistävän erilainen kalaruokaresepti helpottamaan "kahdesti viikossa" -pohdintoja. Originaaliohjeen on Itämainen keittiö -kirjasta löytänyt Muista syödä välillä -blogin Rommirusina
Malesialainen munacurry

Malesialainen munacurry

Malesialainen munacurry on mainio ruoka vaikkapa brunssille. Keitä munia 7 minuuttia jäähdytä ja kuori
Roscas, chileläiset donitsit

Roscas, chileläiset donitsit

Vappu. Tänä vuonna päätinkin tehdä roscaksia munkkien sijaan. Resepti on chileläiseltä vaihto-oppilaaltani
Thaimaalaiset kalapihvit

Thaimaalaiset kalapihvit

Perjantainen kalapäivä lähestyy ja haluan jakaa teille makoisan reseptin viime viikolta. Tämäkin resepti on Mikko Takalan ja Sami Rekolan kirjasta Street food aivan niin kuin japanailaiset kanavartaat eli yakitorit
Bulgogi eli korealainen liha

Bulgogi eli korealainen liha

1. Leikkaa filee mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Parhaat viipaleet saat kohmeisesta lihasta. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada seos lihaviipaleiden päälle, kun sokeri on liuennut
Aasian kalakeitto

Aasian kalakeitto

Kuumenna öljy kattilassa ja paista siinä chiliä, limetin kuorta, inkivääriä ja valkosipulia hetki. Lisää kookosmaito, vesi, kalaliemikuutiot, soijakastike, limetin mehu ja sokeri
KOREALAISET SIPULILETUT

KOREALAISET SIPULILETUT

Näitä oon tehnyt joskus 16-vuotiaana viimeksi, suurimman korea innostukseni aikoihin. Ihan sattumalta tuli vastaan täällä, ja muistin kuinka hyviä nää olikin
Korealainen salaatti varhaiskaalista

Korealainen salaatti varhaiskaalista

Korealainen versio varhaiskaalisalaatista on vallan mainio ja raikas lisuke, niin korealaisille ruuille kuin kotimaisittain grillatulle lihalle
Korealaiset uudet perunat

Korealaiset uudet perunat

Korealaiset uudet perunat. 17. 7. 2015 by Merja 4 kommenttia. Kun alat kaivata vaihtelua uusiin perunoihin, kokeile korealaista versiota