säilykkeet

säilykkeet

  • 14 Reseptit
Appelsiininen rapaperikompotti

Appelsiininen rapaperikompotti

For English please see here. * * *. Appelsiininen raparperikompotti valmistuu alle kymmenessä minuutissa ja maistuu niin jäätelön kuin lettujenkin kanssa
Tomaatti-omena-appelsiinichutney

Tomaatti-omena-appelsiinichutney

Tänään teinkin tomaatti-omena-appelsiinichutneyta, koska miniä toi kesätyöpaikaltaan läjän kakkosluokan tomaatteja
Raparperi-sipuli-inkivääri chutney

Raparperi-sipuli-inkivääri chutney

Onko sinullakin jäänyt raparperia puutarhaan pukkaamaan vartta. Ei haittaa, tee niistä herrkullista ja moneen käyttöön sopivaa chutneya
Lakritsilla maustettu omenavoi

Lakritsilla maustettu omenavoi

Bongasin tämän hyvän kuuloisen Glorian Ruoka & Viinin ohjeen viime viikolla Soppa365. fi -sivustolta. Koska omena-aika on parhaimmillaan ja kaikki muutkin aineet löytyi kaapista, kokeilin lakritsin makuista omenavoita lähes samantien
Amba - pikantinmakea irakilainen mangopikkelsi

Amba - pikantinmakea irakilainen mangopikkelsi

* * *. For English please see here. Lähi-idän keittiö on uinut tiensä lähikauppojen valikoimiin ja lähipiirinikin sydämiin jopa siinä määrin, että esimerkiksi hummusta löytyy jokaiselta piknikiltämme ja tsatsiki on löytänyt kodin jopa joulupöydästä

Uunikuivatut tomaatit

Uunikuivatut tomaatit. Muutama vuosi sitten ystäväpiirini saadessa taas yhden syöpädiagnoosin, oli se aika kova paikka - olin vasta alle vuosi aikaisemmin menettänyt samalle pirulaiselle edellisen ystävän
Karviaischutney

Karviaischutney

Karviaischutney maistuu esimerkiksi grillatun lihan ja mausteisten makkaroiden kanssa. 1. Hienonna sipuli, valkosipuli ja chilipalko
Karviaischutney

Karviaischutney

K. a. r. v. i. s. m. j. p. e. n. t. l. ö. y. k. ä. o. h. ,. u. T. c. d. O. 1. 2. 3. /. 4. 5. M. -. P. L. 0. N. d l
Punajuurisalaatti säilykkeenä

Punajuurisalaatti säilykkeenä

Pese punajuuret ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja raasta kypsät punajuuret karkeaksi raasteeksi
Kotitekoinen ketsuppi

Kotitekoinen ketsuppi

Säilöntäharrastukseni rajoittuu lähinnä marjojen pakastamiseen sekä sienten kuivatukseen tai suolaukseen
Säilötyt sitruunat

Säilötyt sitruunat

Säilöttyjä sitruunoita löytää ainakin etnisistä ruokakaupoista valmiinakin, mutta niitä on hyvin helppo tehdä itsekin
Jalapenosäilyke ja kesäkurpitsachutney

Jalapenosäilyke ja kesäkurpitsachutney

Meillä on yhä säilöntäaika päällä. Jalapenot tein jo aiemmin, mutta en halunnut julkaista sitä ohjetta ennen kuin olin varma siitä, että ne ovat sellaisia kuin halusin
Amerikkalaiset maustekurkut

Amerikkalaiset maustekurkut

Tein jo viime vuonna vähän makeampia maustekurkkuja ja tykkäsimme niistä kovasti. Nyt tuunasin ohjetta yhä lisää amerikkalaisempaan tyyliin