Lempireseptini

Lempireseptini

  • 25 Reseptit
Lempireseptini
Pekingin ankkaa matalan aidan taktiikalla

Pekingin ankkaa matalan aidan taktiikalla

A. l. u. s. a. o. i. n. k. p. t. e. j. h. r. v. ä. y. m. /. E. ,. ö. R. T. -. N. d. (. b. g. C. ). J. P. M. f. O. L. w. 4. 5. Ä. K. 1. 2. H. S. B. D. í. I. 7. 0. V. 8. 3. ". =. '. z. F. Z. G. c. d l. r k
Pekingin ankka (yksinkertaistettu versio)

Pekingin ankka (yksinkertaistettu versio)

H. a. r. v. e. m. l. t. ö. y. k. o. ä. i. n. h. d. p. s. g. ,. S. u. j. T. c. P. R. O. 1. (. 2. ). ¾. ½. f. 3. K. J. A. 7. 5. °. C. L. V. N. 0. 8. 4. ¼. Y. t l
Täytetty kalkkuna

Täytetty kalkkuna

Tyhjennä kalkkunan maha. Ota maksa ja sydän talteen. Puhdista ja kuivaa vatsaonkalo huolellisesti talouspaperilla
Kalkkuna uunissa

Kalkkuna uunissa

Kaupan pakastealtaassa oli edelleen reilusti kalkkunoita. Ajattelimme pelastaa sieltä yhden parempiin suihin, ja valmistaa kalkkuna yksinkertaisesti uunissa
Haudutettu punakaali

Haudutettu punakaali

Punakaali on minulle uusi tuttavuus mutta sain loihdittua siitä mitä ihanimman ruoan. Haudutettua punakaalia
SITRUUNA–MARENKI–PIIRAKKA

SITRUUNA–MARENKI–PIIRAKKA

Hei kaikki herkkusuut. ♥︎. Tällä viikolla alkaa olla viimeinen tilaisuus suunnitella äitienpäivän herkkuja – onhan se jo sunnuntaina
Arancini eli täytetyt riisipallot

Arancini eli täytetyt riisipallot

Sisilialaisten riisipyöryköiden nimi, arancini, tarkoittaa pientä appelsiinia ja sillä viitataan pyöryköiden ulkonäköön
Maukas salaatti seesam-valkosipulikastikkeella

Maukas salaatti seesam-valkosipulikastikkeella

Synkkiä päiviä takana, toivottavasti valoisempia edessä. Raskaaseen olotilaan sopii vastapainoksi kevyt ruoka, kuten tällainen aasialaishenkinen salaatti herkullisella kastikkeella
Caesar salaatti – salaattien aatelia

Caesar salaatti – salaattien aatelia

Kun Caesar salaatista puhutaan, hyvä ystäväni usein ylistää Caesaria salaattien aateliksi. Allekirjoitan nämä kommentit täysin, Caesar salatti on ehdottomasti omaa luokkaansa
CAESAR

CAESAR

Ei ehkä mennyt ihan niinkuin Strömsössä ja sallaattikastikemestari joutui turvautumaan valmiskastikkeeseen
Caesarsallad, Caesar salad, Caesarsalaatti

Caesarsallad, Caesar salad, Caesarsalaatti

Caesarsallad, Caesar salad, Caesarsalaatti. Caesarsallad. Det ser ju ut som sommar där ute men det är det inte, svinkallt och blåsigt är vad det är
CAESARKASTIKE

CAESARKASTIKE

Olen koko aikuisikäni ollut hulluna caesarsalaattiin. Raskausaikana olisin voinut elää sillä. Nykyään varmasti kaikki sen ainesosat ovat kiellettyjen ruoka-aineiden listalla raskausaikana, mutta lapseni taisi saada napanuoran kautta pelkkää caesarkastiketta, niin vahvasti äidin intohimo kyseiseen salaattiin (tai pikemminkin salaatin kastikkeeseen) tarttui myös tyttäreen
Kokonaisena grillattu kuha

Kokonaisena grillattu kuha

Kuten aiemmin jo kerroin, Tampereen Mustastalahdesta saa perjantaisin tuoretta kalaa, jota Kylmäsavukeisari myy
Yrttivoilla täytetty kuha

Yrttivoilla täytetty kuha

V. i. m. e. n. k. u. h. a. s. t. l. o. K. v. r. p. ö. ä. j. T. y. L. ,. d. 1. -. 2. R. 3. P. 4. S. 5. a l
Kuha saa olla pöydän kunkku

Kuha saa olla pöydän kunkku

Joko kuha-vitsit kyllästyttää. Täällä ainakin, vaikka pakko myöntää, että useimmiten mitä huonompi sanaleikki, niin sitä kauemmin se naurattaa
Mango-passion raakakakku

Mango-passion raakakakku

Siinä se nyt on, miehen 40-vuotis synttärikakku. Kuten kerroin aiemmin täällä miehen synttärijuhlat menivät täysin mönkään meidän ollessa vatsataudin kourissa
Kuohkeat vohvelit

Kuohkeat vohvelit

Kesän lomapäivänä teki mieli paistaa vohveleita ja nauttia pitkästä aamusta vähän brunssi tyyliin. Mansikoita, viinirypäleitä, raparperikiisseliä, graavilohta ja leipää

Paahdettu ankanrinta ja marjakastike

1. Tee ankanrintojen nahkapuoleen ruudutus terävällä veitsellä. Pane ankanrinnat kylmälle paistinpannulle nahkapuoli alaspäin
Ankanrinta ja appelsiinihollandaise

Ankanrinta ja appelsiinihollandaise

Ankanrinnan valmistaminen on yllättävän helppoa ja palkitsevaa. Kuohkea ja täyteläinen appelsiinilla maustettu hollandaisekastike kruunaa ateriakokonaisuuden
Vadelma-ankkasalaatti

Vadelma-ankkasalaatti

Tytär käväisi Helsingissä viikon mittaisella vierailulla ja tottakai tein myös hänen lempiruokaansa vadelma-ankkaa, tosin hieman uudella kulmalla