Kasvisruoat

Kasvisruoat

  • 11 Reseptit
Palak paneer, intialainen juustopinaatti curry

Palak paneer, intialainen juustopinaatti curry

Kiehauta maito kattilassa ja lisää jeera. Kun maito kiehuu, lisää jugurtti ja sitruunamehu. Seoksen pitää juoksettua, eli maito muuttuu rakeisen klimppiseksi
Ratatouillevuoka

Ratatouillevuoka

Ratatouille eli ranskalainen vihannesmuhennos on yksi pitkäaikaisista suosikkiruoistani. Se on ensimmäisiä ruokia, joita aloin nuoruudessani itse valmistamaan
Rousku-punajuuripyörykät

Rousku-punajuuripyörykät

Paista taikinasta ensin pieni koepyörykkä. Mikäli massa ei pysy koossa, lisää taikinaan hiukan jauhoja
Do it your self -Aurinkokuivatut tomaatit

Do it your self -Aurinkokuivatut tomaatit

Kotimaisten tomaattien hinta ei varmaan alemmas enää tule ja hyvin nopeasti nousee. Paikallisesta Prismasta tomaattia saa 0,99/kilo
Gnocchi olikin yllättävän helppo rasti

Gnocchi olikin yllättävän helppo rasti

Aivan turhaa olen roikottanut gnoccheja to do-listalla. En ole mikään näpertelijä, ja sen vuoksi ajatus gnocchien parissa piipertelystä pelotti
Kermainen parsakeitto

Kermainen parsakeitto

Vihreä tankoparsa on monipuolinen sesonkiherkku. Se maistuu kylmänä ja kuumana, grillattuna, paahdettuna, keitettynä kuin soseutettunakin
Hasselbackan bataatit

Hasselbackan bataatit

Meillä pyöri jonkun aikaa muutama pienehkö bataatti. Bataatit olivat sen verran pieniä, että kun vihdoin sain aikaiseksi valmistaa niistä jotain, päätin kokeilla laittaa ne Hasselbackan perunoiden tapaan
Juustoiset Uunibataatit

Juustoiset Uunibataatit

Bataatti on herkullinen vaihtoehto perunalle. Ruoan lisäkkeenä menee helposti yksi puolikas ja kokonainen bataatti esimerkiksi salaatin kanssa on jo varsin pätevä lounas