Turkki <3

Hariyali machli ja riisipilahvi

500 g turkkilaista jogurttia. 500 g turkkilaista jogurttia. Tässä on ihan huippuherkullinen kalaresepti Pakistan-Intia-akselilta

Keittotaiteilua

0

10

Välimerellinen riisipilahvi - resepti uutuuskirjasta

Olin ylen onnellinen, kun kustantaja lähestyi minua Andalusian auringossa Kulinaristiretkiä Jerezistä Jerusalemiin kirjalla

Viikonloppukokki

0

20

Tavuk sote eli turkkilainen kanapata

P. i. t. k. ä. s. a. v. o. n. l. p. u. r. b. g. e. T. m. y. h. -. ,. ö. j. d. M. 3. 4. 1. 5. (. ). L. 2. K. J. c. O. H. d l

Ulkosuomalaisen äidin merkintöjä

0

50

Ezme eli turkkilainen tomaatti-paprikasalaatti

Turkkilainen tomaatti-paprikasalaatti eli ezme on ihana pikkulisuke. Vietimme loppuvuodesta työpaikkamme ruokaklubin kanssa turkkilaista iltaa eli kokkasimme noin toistakymmentä ruokalajia porukalla ja herkuttelimme aikaansaannoksilla

Cebicin keittiössä

0

100

Lihavartaat ja turkkilainen Gözleme, eli feta-pinaatti focaccia

Silloin kun voita ja suolaa ei säästellä

Beach house kitchen

0

20

Lahmacun- turkkilainen pizza (kosher, gluteeniton)

Pizzan turkkilaisserkku lahmacun kuljettaa fiilikset välittömästi Istanbuliin. Turkki on aika paska maa

Andalusian auringossa

0

10

Turkkilainen papupata

Kuumenna öljy kattilassa, kuullota siinä ensin sipulisilppu, lisää sitten pavut ja tomaattimurska. Kaada päälle vettä sen verran, että pavut peittyvät

Maku.fi

0

10

Turkkilainen katkarapupannu

Törmäsin joskus samantyyppiseen reseptiin, jonka nimi oli turkkilainen katkarapupannu. Ruokajuomaksi sopii Sol tai Corona limen kera, vaikkei se varsinaisesti olekaan turkkilaista juomaa

Keltaisessa keittiössä

0

30

Turkkilainen katkarapupaistos (Karides güveç)

Tarjoa turkkilainen katkarapupaistos rapeakuorisen leivän kanssa. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä sipuli-, valkosipuli- ja chilisilppua

Maku.fi

0

40

Gözleme, turkkilainen täytetty leipä

Ihmeellistä nimeä (eihän se varmaan ole niin ihmeellinen jos osaa turkkia. Apua, minne tammikuu on karannut

Kokkailua kaksiossa

0

70

Turkkilainen riisi

Turkkilaista ruokaa varten piti kuitenkin etsiä paremmin yhteyteen sopiva riisin valmistustapa, ja tunnollisen opiskelun jälkeen päädyin tällaiseen reseptiin

Perunabluussia

0

120

Turkkilainen Lavash

Turkkiin on tullut matkustettua useammankin kerran ja parasta Turkissa onkin se aito turkkilainen ruoka

Eka Kerta

0

510

Turkkilainen juusto-pinaattipide

Turkkilaisesta juusto-pinaattileivästä on tullut koko perheen suosikki. Turkkilainen juusto-pinaattipide 12 kpl. 1 dl turkkilaista jogurttia. Turkkilainen juusto-pinaattipide 12 kpl. 1 dl turkkilaista jogurttia

0

10

Simit (turkkilainen seesaminsiemen-rinkeli)

Ainekset. 7½ dl vehnäjauhoja. 2 tl suolaa. 1 rkl kuivahiivaa. 3 rkl rypsiöljyä. 4 rkl tummaa siirappia. n. 3 dl vettä

0

30

Karnıyarık eli täytetyt munakoisot

T. ä. m. o. n. y. k. s. i. p. a. l. t. e. r. u. j. h. v. ,. I. b. d. ö. K. ı. V. 5. J. L. 2. c. P. 1. 8. 0. 3. g. A. f. c m

Ulkosuomalaisen äidin merkintöjä

0

10

Kısır eli turkkilainen bulgursalaatti

Tein ensimmäistä kertaa kısıriä turkkilaisen ystäväni äidin reseptillä jokunen vuosi sitten läksiäisjuhliini Lontoossa

Keittotaiteilua

0

60

Turkkilainen munakoisomuhennos

Munakoisomuhennos on turkkilaisen keittiön ehdottomia helmiä. Turkkilaiset osaavat laittaa munakoisoa monella eri tavalla ja niin että se on taivaallisen hyvää, vaikken itse ole kyseisestä kasviksesta ennen liiemmin tykännyt

Ketoosiin

0

190

Hummus ja baba ghanoush, kirja-arvostelu

Lähi-Itä on ruokamaailmalla pinnalla. Hummus, baba ghanoush, tahini, pitaleipä, falafel. nehän sopivat hyvin myös katukeittiöön

Heleen's Hobbies

0

90

Etli Nohut - turkkilainen kikherne-lihapata

- kuumenna öljy pannulla ja ruskista lihat. - lisää pilkotut sipulit ja paprika ja paista pehmeiksi. - sekoita joukkoon tomaattipyre, pari (

elinakoski

0

10

Hummus

Hummus. 0,5 l keitettyjä Kik-herneitä. 0,5 tl Himalajan ruususuolaa. 1 rkl Tahinia. 3 rkl sitruunan mehua. 1 tl juustokuminajauhetta

Terapiakokkausta

0

40

Tapenade

Kerroinkin jo teille tuolla aijemmissa postauksissani, että Ukkoseni kanssa kävimme Turkkilaisessa kaupassa

Tupun tupa

0

30

LOKUM

LOKUM, ruusu-pistaasi makeinen. 4 dl sokeria. 1 ril sitruunamehua. 4 1/4 huoneenlämpöistä vettä. 1 1/4 dl maissitärkkelystä (Maizena)

KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI

0

20

Baba Ghanoush eli munakoisotahna

Baba Ghanoush on osa Lähi-Idän meze-pöytää, mutta se sopii erittäin hyvin myös suomalaisen grillipöydän lisukkeeksi tai kasvisten dippailuun

Terapiakokkausta

0

70

Kiymali Kapuska

Turkkilainen kaalipata. 1/2 valkokaali, hienoksi silputtuna. 200 g naudan jauhelihaa. 1 sipuli, viipaloituna

Pinjan Herkkula

0

20