Zabaglione reseptejä

Zabaglione

Zabaglione

Z. a. b. g. l. i. o. n. e. t. k. s. j. ä. r. ,. m. y. u. Y. h. d. T. v. p. J. P. ). &. 3. 7. 5. 1. V. N. 6. -. 0. ö. d l
Zabaglione - nyt juhlitaan!

Zabaglione - nyt juhlitaan!

V. a. i. k. z. b. g. l. o. n. e. t. u. m. p. s. j. ä. r. ,. v. h. ö. P. y. M. d. A. C. c. I. -. T. Z. (. ). 4. 1. 0. 7. N. E. S. L. K. H. O. Y. B. R. a g. d l
Semifreddo: mustikka & kardemumma

Semifreddo: mustikka & kardemumma

Tämä maukas ja kermaisa semifreddo syntyy zabaglione-kastikkeesta, marengista ja kermavaahdosta. zabaglione
Kanaa Marsala-mascarpone-sinappikastikeeessa

Kanaa Marsala-mascarpone-sinappikastikeeessa

Lopun pullon voi käyttää vaikka naudanliharullien, zabaglionen, tai marsalaporkkanoiden tekemiseen. Jääkaapin alimmalle hyllylle on kertynyt, ihme kyllä, useita alkoholipitoisia juomia sisältäviä pulloja
Kesän marjat Sabayonkastikeessa

Kesän marjat Sabayonkastikeessa

Oli nimi sitten italialaisittain Zabaione tai joskus myös mainittuna Zabaglione tai ranskalaisittain Sabayon jossa yleisimmin käytetään samppanjaa tai jotain muuta kuohuviiniä, on kuitenkin kyse samasta asiasta, siis makuasiasta, kummaksi sitä kutsuu koska se on periaatteessa aivan sama ja oikeastaan vain se mitä viiniä käytät määrää onko se Zabaionea vai Sabayonia

Mansikoita ja gratinoitua sabayon-vaahtoa

1. Sabayon. Laita ainekset kuumuutta kestävään kulhoon. Laita kulho vesihauteeseen kattilan päälle, vatkaa samalla lämmittäen kunnes vaahto paksunee ja siihen jää vispilänjälkiä

Marjoja ja lakkazabaglione

Sekoita lämpöä kestävässä kulhossa kaikki zabaglionen ainekset. Aseta kulho hiljalleen kiehuvaan veteen ja vatkaa jatkuvasti, kunnes zabaglione on ilmavaa

Pähkinätorttu

Jäähdytä ja tarjoile Zabaglione kastikkeen kanssa

Viinisiskojen katuruokafestarit

Jälkiruokana meillä oli tuoretta ananasta ja mansikoita Zabaglione -kastikkeessa. Zabaglione-kastike. Kesäkuun alussa oli Viinisiskojen mökkiretken aika
Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahto

Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahto

Zabaglionessa käytettynä tämä viini toimii mielestäni paremmin kuin useasti käytetty marsala. Tässä jälkiruoassa yhdistyy zabaglionen makeus ja kuohkeus, sekä raikkaiden marjojen hapokkuus, joka tasapainottaa kokonaisuuden näin lopputulos ei ole liian äitelä
Kesäinen kimara - French75

Kesäinen kimara - French75

Nyt vain mietin, että tekisinkö jälkiruoaksi eton messin vai zabaglionen. Mehiläinenkin kiinnostui cocktailistamme
Espressozabaione

Espressozabaione

Zabaione, zabaglione on helppo jälkiruoka, jota pitkään pidin keittiöpeikkona, aivan turhaan. Kokeilin espressoista zabaionea eräänä toukokuun päivänä, kun olin vielä CampaKeittiössä
Zabaglione mansikoilla

Zabaglione mansikoilla

Tein heinäkuun alussa Mansikka-vuohenjuustosalaatin jälkkäriksi tämän zabaglionen tai zabayonen, kuinka kukin sen nyt vain mieltää
Sabayon

Sabayon

Sabayon, Zabaglione, viinivaahto. rakkaalla lapsella on monta nimeä. Jos vaikka marenkeja tehdessä on jäänyt ylimääräisiä keltuaisia ihmettelemään ja käyttötarkoitusta etsimään, niin tässäpä yksi
Milano

Milano

Aterian kruunasi kuvassa alla näkyvä zabaglione semifreddo. Muotinäytöksiä ja Da Vincin mestariteoksia päivisin, cocktaileja ja oopperaa iltaisin
Gusto divino - jumalainen maku: ZABAIONE

Gusto divino - jumalainen maku: ZABAIONE

Italialainen klassikkojälkkäri zabaione (tai zabaglione) on täydellinen ratkaisu, kun haluat tehdä jälkiruokaa, joka tekee vieraisiin vaikutuksen