Ylikypsän lihan valmistus reseptejä

Yleisohje ylikypsän lihan tekoon

Yleisohje ylikypsän lihan tekoon

Ylikypsänlihanvalmistus aloitetaan luonnollisesti lihan valinnasta ja annoskoon suunnittelusta. Lihaopas · Valmistusohjeet
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Artikkelit · kuinka paistaa pihvi · lihan marinointi · pihvin valmistus · sisäfileen paistaminen · sisäfileen valmistus · tavoitteena täydellinen pihvi · täydellinen pihvi · ulkofileen paistaminen · vetäytyminen
Grillikylki

Grillikylki

Hiero mausteseosta lihan pintaan ruokalusikallinen kerrallaan niin, että se peittää tasaisesti lihan pinnan

Scampisalaatti pil pil -kastikkeella

Aloita salaatin valmistus kuivaamalla oliivit uunissa. Leikkaa kivettömät oliivit siivuiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille
Pulled pork – suosittu trendiherkku

Pulled pork – suosittu trendiherkku

Kirjassa on ylipäänsä ihania mausteseoksia lihan grillimaustamista ajatellen sekä herkullisia lisukkeita grillatulle lihalle

Scampi- pil pil salaatti

Aloita salaatin valmistus kuivaamalla oliivit uunissa. Leikkaa kivettömät oliivit siivuiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille
Pabellón criollo kanarialaisittain

Pabellón criollo kanarialaisittain

Leikkaa yksi sipuli neljään osaan, ja laita lihan kanssa kattilaan. Anna lihan vähän jäähtyä. Paista siinä lihan mausteeksi tulevia kasviksia
Pulled Chicken Burger

Pulled Chicken Burger

Valmistus (4 annosta). En ole koskaan ollut possuruokien ystävä. Ja olenkin lopettanut possun syömisen kokonaan
Pulled Pork inkiväärioluesta

Pulled Pork inkiväärioluesta

Lihanvalmistus vaatii aikaa, mutta on sen arvoista. Hiero lihan pintaan. Lihan tulee olla reilusti ylikypsää ja irrota rasvasta
Ylikypsän lihan valmistus kokeiluja

Ylikypsän lihan valmistus kokeiluja

Jos sinulla on aikaa niin suosittelen kypsentämään ylikypsänlihan uunissa maustetussa liemessä yön yli tai pidempään
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tässä artikkelissa paneudun lihan valitsemisesta, sen valmistukseen, käymme läpi myös pihvin leikkuun, fileen renssaamisen ja monia hyödyllisiä vinkkejä matkan varrella kohti täydellistä pihviä
Nyhtöpossu

Nyhtöpossu

Ruuan valmistus aloitetaan sopivan lihan etsinnällä. Lihankappaleen on oltava iso. Varsinainen valmistus on aloitettava jo syömistä edeltävänä päivänä
Pulled Chicken ja thai-kasvikset

Pulled Chicken ja thai-kasvikset

Paljon pilkkomista, mutta varsinainen valmistus tapahtuu nopeasti. Pulled pork on nyt niin kuumaa kamaa, että väliin voisi huutaa "Syökää kanaa