Ylikypsä paisti uunissa reseptejä

Lampaanpaisti ja mokkakastike

Lampaanpaisti ja mokkakastike

Poista lammas paistopussista ja kuivata pinta uunissa. Perinteisesti pääsiäispöytäämme kuuluu joko täytettyjä kananmunia tai kananmunasalaattia, lammaspaistia ja paistoliemestä tehtyä kastiketta, valkosipulikermaperunoita ja hunaja-rakuunaporkkanoita
Pulled karitsa a’la T*mun kastikkeet

Pulled karitsa a’la T*mun kastikkeet

tässä ohje niin mehukkaalle ja maukkaalle ylikypsälle karitsalle, että. haapamäen karitsa haapamäen luomu kotimaista luomulammasta PAISTI mausteseos pulled lamb T*mun Kastike

Poron sisä- ja paahtopaisti

Kypsyysaste määräytyy sen mukaan, miten kauan paisti on uunissa. Anna jäisen paistin sulaa hitaasti ensin jääkaapissa pari päivää

LAMMAS↔KARITSA

potka ja lapa ➔ pitkä haudutus ylikypsäksi, kunnes liha murenee säikeittäin. esimerkiksi karee, paahtopaisti ja filee valmistuvat nopeasti
Marokkolainen ateria: nyhtölammasta pääsiäiseksi

Marokkolainen ateria: nyhtölammasta pääsiäiseksi

Nythän painekattiloista on taas valikoimaa kaupoissa ja myös varsin edullisesti, joten hankintaa kannattaa miettiä, sillä keitin säästää aikaa huomattavasti ja trendikkäät ylikypsät lihat syntyvät nopeasti ja energiaa säästäen ja maut pysyvät tallella

Pääsiäisen odotusta kiirastorstaina

Lammas on aivan mainio liha juuri ylikypsäksi paistetussa muodossa. Joten vaikka haluaisin tehdä lammasta muullakin tapaa, niin uunissa mureaksi paistettu paisti, joka vielä lopuksi lämmitetään herkullisessa kastikkeessa meheväksi, on liian hyvää jätettäväksi pois pääsiäisen herkkupöydästä
Omenaiset kanaleivät

Omenaiset kanaleivät

Omenainen ylikypsä broilerin paisti. siipikarjaa, joten leipiin päätyi ylikypsä maustettu omenainen broilerin
Omenaiset kanaleivät

Omenaiset kanaleivät

Nyt kuitenkin piti säästää hieman aikaa ja muutenkin teki enemmin mieli kevyempää siipikarjaa, joten leipiin päätyi ylikypsä maustettu omenainen broilerin paisti
Ylikypsä patapaisti

Ylikypsä patapaisti

Pidän pihvistäni medium miinuksena ja patalihasta ylikypsänä. Valmistamalla tämän paahtopaistipalan padassa niin että se ui
Savuoluessa ylikypsäksi haudutettua poroa

Savuoluessa ylikypsäksi haudutettua poroa

Ruskista paistin pinnat. Erityisesti lapset ovat ihastuneet ylikypsäksi valmistetusta lihasta. Nosta paisti pois padasta ja hiero katajanmarjasuolaa paistiin (mausteseosta jää reippaasti yli)
Hirven portteripaisti

Hirven portteripaisti

Kypsyysasteenkin voit valita mieltymystesi mukaisesti mediumista ylikypsään. Hirvenpaistista saa helposti hyvää sunnuntairuokaa tai juhlavampaa tarjottavaa vieraille
Amerikkalaisvaikutteita

Amerikkalaisvaikutteita

Ideana on kypsyttää rasvaista, maustamatonta porsaan lapaa tai kassleria uunissaylikypsäksi, niin että sen pystyy valmiina riipimään pelkällä haarukalla riekaleiksi
Revittyä lammasta granaattiomena glazella

Revittyä lammasta granaattiomena glazella

)) en raaskinut käyttää pakkasesta hyviä karitsan lihoja vaan päädyin ostamaan kaupan pakastealtaasta lampaan putkiluu paistin