Ylikypsä karitsa reseptejä

Pulled karitsa a’la T*mun kastikkeet

Pulled karitsa a’la T*mun kastikkeet

tässä ohje niin mehukkaalle ja maukkaalle ylikypsällekaritsalle, että. haapamäen karitsa haapamäen luomu kotimaista luomulammasta PAISTI mausteseos pulled lamb T*mun Kastike

LAMMAS↔KARITSA

potka ja lapa ➔ pitkä haudutus ylikypsäksi, kunnes liha murenee säikeittäin. Karitsan liha on alle vuoden iäissä teurastetun lampaan poikasen lihaa
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Pihvi on ylikypsä kun, kaikki lihaneste on haihtunut ja pihvi on kuiva. Nauta, lammas, karitsa, vasikka ja hirvi
36. Karitsanfileepasta ja grillattu sydänsalaatti

36. Karitsanfileepasta ja grillattu sydänsalaatti

Pasta oli myös keittynyt vahingossa hieman ylikypsäksi ja kun sekoitimme aineksia se hieman murenikin joten täytyy sanoa, ettei tarjolle aseteltu annos ollut ihan kauneimmasta päästä
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Pihvi on ylikypsä kun, kaikki lihaneste on haihtunut ja pihvi on kuiva. Nauta, lammas, karitsa, vasikka ja hirvi
Appelsiini ryydittää pääsiäismenun

Appelsiini ryydittää pääsiäismenun

Tällä kertaa ”kylvetin” luutonta karitsanpaistia ensin pari vuorokautta appelsiini-yrtti-valkosipulimarinadissa ja haudutin sen uunissa ylikypsäksi

Bistrossa - arvioinnissa Le Pot

Ankankoipi tippui lähinnä lisäkkeenä tarjotun linssin vuoksi joten jäljelle jäi ylikypsä possu, dijon-kastike ja hapankaali