Ylikypsää possua reseptejä

Ylikypsää possua

Tätä ylikypsääpossua ei tarvitse kypsentää uunissa yön yli vaan valmistuu kolmessa tunnissa meheväksi nyhtöpossuksi
Pulled Pork eli revittyä ylikypsää possua

Pulled Pork eli revittyä ylikypsää possua

Hetken odottelun jälkeen uuniluukusta nousi ylikypsää, revittyä possua, Pulled Porkia. Possua on tullut vedettyä viime aikoina tavanomaista ahkerammin
Possua ylkypsäksi haudutettuna

Possua ylkypsäksi haudutettuna

Ajatukseni oli, että haudutan lihan pitkään matalalla lämmöllä, Lihan tulee olla ylikypsää. Ylikypsää possunlapaa
Ylikypsää Lammasta Ras El Hanout

Ylikypsää Lammasta Ras El Hanout

Jos päädyt kokkaamaan tällä ohjeella lammasta, nautaa, kanaa tai vaikkapa possua, niin muista että maut vain paranevat jos maltat syödä sen vasta seuraavana päivänä
Ylikypsää possunkylkeä

Ylikypsää possunkylkeä

Tein kirjan ohjeella karamellisoitua possua missä liha ensin haudutetaan uunissa mausteliemessä jonka jälkeen se uppopaistetaan
Jamien possua

Jamien possua

avaa sisäfilee veitsellä keskeltä ja painele auki. Hiero mausteet lihan pintaan. ruokien kuvaaminen on hankalaa

Ylikypsää rypsiporsaan niskaa

Hiero lihaan suolaa, valkopippuria ja tuoretta timjamia. Laita liha paistopussiin tai kannelliseen uuniastiaan ja anna maustua yön yli
Ylikypsää possun niskaa ja lapaa

Ylikypsää possun niskaa ja lapaa

Tänään on possu-päivä ja ajattelin kokeilla valmistaa revittyä possua kahdesta eri osasta. Isompi kimpale tuli valittua etuselkää eli niskaa, josta käytetään tutummin nimeä kassler