Heti ensimmäisellä kilpailuviikolla kokkikokelaiden taitoja testattiin Wellingtoninpihvillä. Mieluummin nautin Wellingtonini kotikeittiössä valmistettuna rauhassa viiniä siemaillen
Koska Gordon on jämäkkä jätkä ja lukuisissa tv-sarjoissaan korostaa Wellingtonin oikeaa kypsyyttä, luotin sokeasti tähän reseptiin, tosin itse tein sapuskan enemmän F-word -videoklipin pohjalta
Se oli ranskalainen klassikko jo paljon ennen Wellingtonin aikaa,mutta Waterloon taistelun sankarin kunniaksi se nimitettiin uudestaan Beef Wellingtoniksi, ja nimi on säilynyt
Päätin kokeilla taas Wellingtoninpihviä eli Beef Wellingtonia. Edellisellä kerralla, joka oli ensimmäinen kertani Wellingtonin kanssa, poltin ranteeseeni uunissa pienen vekin, joka on tosin jo melkein kadonnut
Käytä pihvit nopeasti pannulla, niin että niissä menevät pinnat kiinni. n kanssa Pirkasta tai Yhteishyvästä Filee Wellingtonin ohje, ja molemmat kiinnostuivat siitä
Filet Wellington eli Wellingtoninpihvi on yksi maailman klassisimpia liharuokia. Sen kerrotaan olleenkin syynä siihen, että ruokalaji miellytti Wellingtonin herttuaa – pötkö muistuttaa hyvin kiillotettua, ruskeaa saappaanvartta