"Beef tai oikeestaan,Boeuf Wellington, raivoavan punanaamaisen Gordon Ramsayn, tuon seksilääkettä vetävän ja maksullisia naisia hienostohotelleissa huonolla menestyksellä pökkivän brittikokin bravuuri
Päätin kokeilla taas Wellingtoninpihviä eli Beef Wellingtonia. Edellisellä kerralla, joka oli ensimmäinen kertani Wellingtonin kanssa, poltin ranteeseeni uunissa pienen vekin, joka on tosin jo melkein kadonnut
Heti ensimmäisellä kilpailuviikolla kokkikokelaiden taitoja testattiin Wellingtoninpihvillä. Wellington ei ollut kuitenkaan ihan perinteinen, vaan sienitäytteen ja ilmakuivatun kinkun lisäksi taikinakuoren sisälle oli kääritty yrteillä maustettuja kreppejä
Filet Wellington eli Wellingtoninpihvi on yksi maailman klassisimpia liharuokia. Paitsi, että pihvi on useimmiten raskas syötäväksi, pahimmassa tapauksessa täysin ylikypsä
