Wallenberg reseptejä

Wallenbergin pihvit hirvestä

Toisin kuin perinteisissä Wallenbergin pihveissä, näissä ei ole nelimaustetta, mutta tuttu korppujauhopanerointi löytyy

JusSinan Keittiössä

0

40

Wallenbergin pihvi

Laita jauheliha, keltuaiset ja suola sekä mausteet tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi ja lisää kerma ohuena nauhana sekaan

Mtv3.fi

0

20

Wallenbergin pihvit

1. Pane liha kulhoon ja sekoita siihen keltuaiset ja mausteet. Lisää kerma samalla hyvin puuhaarukalla sekoittaen

Ruoka.fi

0

40

Wallenbergin pihvi riistasta

Tarjoa pihvit porkkanamuhennoksen, höyrytettyjen herneiden ja perunalumen kanssa. Makuun sopii myös silputtu ruohosipuli ja marjasurvos tai kirpeä karpalokastike

Ruoka.fi

0

40

Wallenbergin kuhapihvit

Krog Roban haukiwallenbergin resepti julkaistiin uusimmassa Glorian ruoka ja viini -lehdessä (5/2016)

Helinä-keijun keittiö

0

60

Ruiskuorrutetut Wallenbergin pihvit

Kokeile maukkaita ruiskuorrutettuja Wallenbergin pihvejä. Tarjoile annos kuuman perunasoseen ja keitettyjen herneiden kanssa

Mtv3.fi

0

00

Wallenbergin pihvi

1. Sekoitat taikinan helpoiten monitoimikoneessa. Sekoita ensin jauheliha suolan, mausteiden ja keltuaisten kanssa

Mtv3.fi

0

00

Wallenbergin pihvit japanilaisittain - teriyaki wallenberg

Mieleni oli tehnyt jo jonkin aikaa wallenbergin pihvejä. Tätä kokatessa päällä oli japanilainen vaihde, joten myös wallenbergit japanilaistettiin

Äijäruokaa

0

00

Wallenberg piilosilla

En kehdannut otsikoida ihan niin kuin meinasin, mutta tarkoitus oli tehdä cottage pie-tyyliin perunamuusikuoren alle piiloutunut wallenbergin pihvi

Campasimpukka

0

00

Wallenbergin pihvit ja karpalokastike

Iso kiitos Wallenbergien ja karpalokastikkeen -oivalluksesta kuuluu koirakaverilleni Marketalle, toiselle ruokaharrastajalle

Ripaus tryffeliä

0

00

Kalkkunawallenbergare, palsternakka-perunasose, herneitä ja puolukkaa (Wallenbergin pihvi kalkkunasta)

Tietenkin piti taas tehdä oma versio tästäkin ja vieläpä lihalajia törkeästi vaihtaen. Ellen nyt ihan väärin muista, niin alkuperäinen tehtiin vasikan lihasta

Jokkerin ruokatorvi

0

00

Wallenbergare - vähän parempaa jauhelihapihviä

Klassinen Wallenbergare on ruotsalaista husmanskostia parhaimmillaan. Wallenbergarea klassisempaa husmanskostia saa hakea

Andalusian auringossa

0

170

Tomi Björckin aasialainen nyhtöpossu

Kirjaa vaivaa myös tietynlainen linjattomuus, reseptit vaihtelevat aasialaisesta Wallenbergiin, toisaalta niinhän minäkin kotona syön, tänään dim sum ja huomenna läskisoosi

Kaikki äitini reseptit

0

100

Äkta wallenbergare

Eilen kokkasin sitten ensimmäisen kilon tätä jauhelihaa ja miksipä muuksi kuin wallenbergin pihveiksi

Soul kitchen

0

40

Poro-Wallenberginpihvit

Poron jauheliha sopii loistavasti Wallenbergin pihvien raaka-aineeksi. Poro-Wallenbergit ja kantarelli-karpalo-pekaanipähkinäkreemi

Aromipaja

0

30

Tryffelimakkara ja fasaani-wallenberg

Fasaania á la Wallenberg, paistettua ankanmaksaa ja karamellisoitua omenaa. Fasaani-wallenbergSamasta makkaramassasta (tryffeleillä tai ilman) voi tehdä myös ruotsalaisen keittiön klassikkoa, eli wallenbergin pihvejä

Terveiset ravintoketjun huipulta

0

10

Tulevana lauantaina herkutellaan Kilpipäivän kunniaksi

Siitä valmistetaan muun muassa Wallenbergin pihvejä. Tämän viikon lauantaina 23. 4. vietetään Paistinkääntäjien Kilpipäivää ja juhlitaan korkeatasoista ja laaja-alaista ruokaosaamista ravintoloissa ja alan myymälöissä ympäri Suomea

Penan loki

0

10

Aidot Wallenbergarit

1. Pyydä lihakauppiastasi jauhamaan vasikanliha tai jauha se kotona lihamyllyn hienoreikäisimmällä levyllä ja mieluiten kolmeen kertaan

Mtv3.fi

0

00