(à 18 g) Wakame miso soup - keittotahnaa. Japanilainen nuudelikeitto tehdään misokeittopohjaan. Keiton proteiinilisä on erittäin hyvänmakuinen, suomalainen kylmäsavustettu jalotofu
Sommittele lautasille wakamea, viipaloitua broilerinfileetä ja (veri)greippiä. Liota wakame-levää kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta levä turpoaa. 10 g kuivattua ja liottamatonta wakame-levää
jaa liemi kulhohin ja lisää hiukan wakamea ja muutama parsan pala. Parsa-aika on taas parhaimmillaan. Yksi pitää vihreästä, toinen valkoisesta, kolmas molemmista
kourallinen wakame merilevää. Tofupalasten päälle asetellaan chiliä,punasipulia,inkivääriä,murskattuja maapähkinöitä,seesaminsiemeniä,wakamea ja lehtivihreää
Paprikan sijaan tähän versioon päätyi viime hetken vetona miso-nuudelisalaatista ylijäänyt wakame-merilevä, josta ensin suunnittelin surauttavani jonkinlaisen hilpeän vihreän vinaigretten annoksen ympärille väriä antamaan
), wakamea, härkäpapuja, chiliä, korianteria sekä seesamin siemeniä. Jos aikoo alkaneen vuoden kunniaksi keventää, niin tehdään se sitten maukkaasti ja nälkää kärsimättä
tofua, wakamea ja punakaalta. Jaa tämä kirjoitus ⤵. Olin haljeta onnesta, kun yksi päivä kaupungilta kotiin kävellessäni huomasin, että ihan mun naapuriin on avautumassa uusi ravintola
2-3rkl vegaanista kalakastiketta (sienisoijaa johon uutetaan wakamea tai noria hiukan). 2-3rkl vegaanista kalakastiketta (sienisoijaa johon uutetaan wakamea tai noria hiukan)
Wakame. Wakamea myydään kuivattuna pusseissa ja sitä tulee liottaa kädenlämpöisessä vedessä n. Wakamemerilevää on meriviljelty Japanissa 700-luvulta asti ja nykyään sitä viljellään myös Ranskassa ainoana länsimaana. Sanchin Wakame-merilevä 100g (Ruohonjuuren verkkokauppa)
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Raikas ja miedon etikkainen wakame-kurkkusalaatti on japanilaisen keittiön klassikko. Wakame on merilevistä helpoimmin lähestyttävä miedon makunsa ja miellyttävän tekstuurinsa vuoksi
Wakame). Wakame). Tämä on uusi lempiruokamme. Japanilaisen kokkikurssin aikana keksin, että Trangia hoitaa mainiosti Naben eli tuollaisen keittoastian tehtävän
Lisää wakame miso-liemeen. Käytännössä en ole koskaan nähnyt wakamea livenä isompana palasena vaan niitä saa pusseissa pieninä muruina, joita liotetaan haaleassa vedessä pari minuuttia
Salaattien joukossa oli aasialainen kurkku-merileväsalaatti,johon tuli kurkkua (käytin spiraalileikkuria) wakame+merilevää,punasipulia,inkivääriä,valkosipulia
