Kylmä sitruunakastike. Kokeilukerralla paistoin broccolinit vain hetken kevyesti pannulla ja tarjosin niitä paistetun lohen ja kylmän sitruunakastikkeen kera, josta taisi tulla minun uusi suosikki
kalaa, koska sitä hän harvoin kokkailee itse (avopuoliso ei pidä kalasta). salottisipulin, tomaatin, säilöttyä paprikaa, kaprismarjoja, pinaatinlehtiä, persiljaa ja maustamiseen käytin Rajamäen valmista sitruunabalsamikastiketta
Lisää öljy ja viinietikka sekä valkosipulinkynsi, ja kaada kastike perunakuutioiden päälle. Penslaa koivet 15 minuutin jälkeen seoksella, johon laitat sitruunasta puristetun mehun, soijaa, 1 valkosipulinkynnen, timjamia ja mustapippuria. 1 sitruuna
Kala-annos oli tosi hyvää ja etenkin ruskistettu voi-appelsiinikastike oli mielettömän hyvää. ajattelin että enhän minä voi siihen osallistua,sillä asun eri maassa suurimman osan ajasta
Sitä voi maustaa halutessaan vaikkapa wasabilla tai tabascolla tai muulla haluamallaan twistillä. Myös sitruuna tai lime käy, mutta taaskin maku ratkaisee mittasuhteet
Pakastetun kateenkorvan voi sulattaa kylmässä vedessä. Lisää pataan pienityt juurekset, sipuli lohkoina sekä persiljanoksat, pippurit, laakerinlehti ja sitruuna
