Yksi omista suosikeistani pakastettavaksi on erilaiset curryt. Ohjeen curry on yksi lemppareistani. Olen opetellut tekemään curryja alkujaan Jamie Oliverin ohjeista ja nyt niistä on muokkautunut omia versioitani milloin milläkin raaka-aineella
Thai curry (vegaaninen). ENG After Gold & Green of Helsinki's luncheon, #nyhtiliike, I begin as I mean to continue and prepare a Thai Curry with lime and ginger flavored Pulled Oats, a recipe from "Nyhtökaura
Rosmariiniriisikakut currytahnalla ja mangolla, maidoton, vegaani. Päädyin tekemään kermaisen currytahnan joka sopii hyvin myös vegaaneille, sillä kyseinen tahna on tehty cashewpähkinöistä liottamalla
Tämä kookos-curry on juuri sellaista kuin intialaisissa ravintoiloissa. Toinen tekijä, joka saa sen maistumaan aidolle intialaiselle, on sen itsetehty curry-mauste
Toki ennakkoluulot omaa ruokavaliota kohtaan ovat turhauttavia, mutta kahvihuoneessa kiukkuinen ’’lihaonmurha’’ kylttiä kantava vegaani ei myöskään pitkälle pötki
Olah-olah on Indonesian versio Thaimaan tom kha -keitosta, tai sitten kuin mieto punainen curry. Olah-olahinkin pohjana on currytahna, mutta se ei ole niin aromaattista kuin Thaimaan curryt tai tom kha kaikkine yrtteineen
Nämä ovat siis vähän niin kuin thairuoissa valmistetaan currytahnat, paitsi sanoisin näiden intialaisten pohjakastikkeiden olevan täyteläisempiä pohjia ruoalle kun taas thaicurrytahnat ovat vahvoja mausteita
Keitto on myös täysin vegaaninen. 1 tl currytahnaa. 1 tsp curry paste. 1 tl currytahnaa. 1 tsp curry. Ihanan helteisenä päivänä tekee mieli aina jotain kylmää, eikö
Paitsi että currykastikkeet harvoin ovat katukeittiöissä ja tavallisissa thairavintoloissa vegaanisia, niin khao soin nuudelit ovat kaiken lisäksi yleensä munanuudeleita
