Pannacotta raparperimansikkahyydykkeellä ja paahdetulla valkosuklaalla. Mansikka ja raparperi tunnetusti sopivat yhteen, vanilja tekee kermaosasta aivan ihanan ja kaiken kruunaa herkullinen paahdettu keksimäinen valkosuklaa
Vaalea täyte hemmottelee vaniljan ja valkosuklaan ystävää. Samoihin aikoihin satuin ravintolassa syömään jälkiruokaa, jossa pannacotta oli kruunattu ruusun makuisella vaahdolla
Itse jätin osan paloista kuorruttamatta, osan kuorrutin sulatetulla valkosuklaalla ja ripottelin pakastekuivatuja vadelmia murusteltuna pintaan, osan kuorrutin tummalla suklaalla ja ripotin pintaan murusteltuja pretzeleitä ja osaan pecan -pähkinämuruja
) Italialaiset jälkiruoat pannacotta, tiramisu ja crème brûlée ovat suosittuja suomalaisissa ruokaravintoloissa ja monilla ravintoloilla on oma versionsa jälkiruoasta
