Tähän jälkiruokaan ei sotketa sitä kaupan valmista valkoista suklaata (jollä ei juurikaan ole edes tekemistä suklaan kanssa), vaan kokonaisuus valmistetaan kaakaovoista
Tummaa, jopa aavistuksen karvasta suklaamousse yhdistettynä makeampaan valkosuklaamousseen. Pohjan tein samaan tyyliin kuin Järisyttävän hyvässä sitruunajuustokakussa eli sekoittamalla keksimurun joukkoon sulatettua valkosuklaata
Koska oli meidän vuoromme viedä jälkiruoka, halusin tietysti leipoa sen itse. "Virallisen" määritelmän mukaan valkosuklaakerros tässä reseptissä on itse asiassa crème bavaroise, ja mansikkakerros sitten taas on mousse
Valkosuklaamousse. Näitä ihania suussasulavia triplasuklaamousseja voi tarjoilla joko näin cocktailpalatyyppisesti pienissä annoksissa tai sitten vaikka hieman isompana esimerkiksi jälkiruokana
Vadelma-valkosuklaamousse on jälkiruoka, joka tekee elämästä nautinnollisempaa. Kasta muotti hetkiseksi kuumaan veteen ja kumoa jälkiruoka annoslautaselle
Suklaana voi käyttää makumieltymyksien mukaan kaikkea valkosuklaasta tummaan suklaaseen. Suklaamousse on vaivaton ja nopea jälkiruoka, jota on helppo varioida
Se on täydellinen ja herkullinen jälkiruoka. Paahdettu valkosuklaamousse on taivaallisen hyvää. Paahdetun valkosuklaan maku on hieman kinuskinen, joten uskon että se maistuu varmasti myös "ei-valkosuklaa faneille"
Amarettolla maustetun tummasuklaakastikkeen kera tarjoiltu valkosuklaamarkiisi oli ihana. Kun jälkiruokaa tultiin kyselemään, oloni alkoi olla aika täyteläinen
Tämä jälkiruoka on raikkaasta nimestään huolimatta tuhtia tavaraa. Valkosuklaa, lakritsi ja raikkaat vadelmat ovat kiva kolmikko ja sopivat hyvin yhteen
Kakun pinnalle tulevassa moussessa voi tumman suklaan tilalla käyttää myös valkosuklaata tai maustettua suklaata, kertoo keittiömestari Jesse Söderlund
