Tämänkertainen kakku on oma sovellukseni, jota lähin muokkaamaan brownie reseptin pohjalta. Tein ensimmäisen valkosuklaabrownien mustikalla ja sitruunalla höystettynä ja sekaan voi hyvin käyttää kauden raaka-aineita oman maun mukaan
Kun seos on sileää, sekoitetaan joukkoon vielä ranskankerma ja sulatettu valkosuklaa. No, koska enemmän on AINA enemmän, tuunasin tätä vielä vähän browniepohjalla
Valmista valkosuklaamousse. Browniepohja. Kakun valmistukseen kuluu aikaa ja on aika isotöinen ja monivaiheinen, mutta kakku kuitenkin palkitsee tekijänsä
Brownie ja juustokakku. Miten siis yhdistää takuuvarmasti ja onnistuneesti suklaakakku ja mutakakku. Isoisän suklaakakkua voisi myös kutsua kilon suklaakakuksi
Tässä juustokakussa on pohjana brownie ja päällä tumma ja valkosuklaakerrokset. Laita kakku jääkaappiin hyytymään ja valmista sillä välin samalla tavalla valkosuklaatäyte
Kaada valkosuklaata silikonimuotteihin reunoja pitkin. Näitä kakkusia varten ei tarvitse alkaa kovertamaan oikeaa kakkua, vaan riittää kun tekee browniepohjan, kasaa karkkia siihen keoksi ja lopuksi piilottaa keon pohjineen suklaakuoren alle
Kakku on sama kuin pupukakku, eli voikakkupohja, vadelmahillo ja valkosuklaamousse. Valkosuklaana käytin vain tällä kertaa sitruunanmakuista valkosuklaata
Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa. Öljyä käyttämäsi Nordic Waren vuoka huolella tai kokoa kakku irtopohjavuokaan jossa paistot browniepohjan, tässä tapauksessa kannattaa kakku koota eri järjestyksellä eli jättää browniepohja vuokaan ja laittaa ensiksi tummasuklaa osuus