Hienonna valkosipuli. Jos valmistat vartaat koko lihasta jauhelihan sijaan pätee samat suhteet, jogurttia voisi olla hieman enemmän noin puoli litraa, ja tällöin lihaa voi marinoida yön yli jääkaapissa, hyvin muovilla peitettynä, jottei marinadit hajut leviä jääkaapissa muihin ruokiin
Marinadi. Sekoita marinadiainekset keskenään ja hiero marinadi paistin pintaan. Lisää halutessasi hieman suolaa lihan pintaan, nosta paisti suureen uunipataan ja kaada marinointipussiin mahdollisesti jäänyt marinadi lihan päälle
Timjami, rosmariini ja valkosipuli ovat karitsalle oivia kumppaneita. marinadi. Sitä kannattaa maustaa yrteillä, kuten timjamilla ja rosmariinilla sekä valkosipulilla
Tsatzíki lienee monelle tuttu jogurtista, kurkusta ja valkosipulista sekoitettu kastike. Paitsi silloin kun niitä on pidetty samassa marinadissa esillä aamiaisbuffetissa vähintään viikon ajan
Anna jogurtin ja kurkkujen valua hetken aikaa, raasta sillä välin valkosipulinkynnet. Marinadi. Sekoita jogurtti ja kurkut , lisää joukkoon valkosipuli ja mausteet
Ota huoneenlämpöön muutama tunti ennen paistamista, pyyhkäise kyljyksistä pois kuorisuikaleet ja valkosipuli, suolaa ja pippuroi ja paista kuumalla pannulla kolmisen minuuttia per puoli
Purista sitruunoista mehu ja murskaa sekaan valkosipulikynnet. Nyhtölammasta meillä oli toki jo viime vuonnakin, mutta marinadi on tälle vuodelle aivan uusi ja ihmeellinen
Tavoite oli hankkia lammaspaisti valmiiksi, jotta saisin sen marinadiin nyt torstaina, koska lauantaina paistetaan nyhtölammasta viime vuoden reseptillä ja parin päivän marinointi on hyvä juttu
pari pientä valkosipulin kynttä. Marinadi. Valmista marinadi sekoittamalla ainekset keskenään. Jos liha kaipaa putsaamista ja kalvojen pois ottamista tee se, ennenkuin laitat lihan marinadiin
