Etanat ovat valmiita kun voi jajuusto ovat ottaneet itseensä hieman paahteista väriä. Kuutioi huoneenlämmössä hieman pehmennyt voi kulhoon, kippaa joukkoon murskattu valkosipuli, pieneksi silputtu salottisipuli sekä hienonnettu lehtipersilja
Mutta, simpukat ja yllätys, yllätys etanat tulivat jo pienenä suureksi herkuksi, joten tässä ihan hiljattain herkuttelimme etanoilla, ja valitettavasti tämä homejuusto kammo on jäänyt päälle joten jälkikasvulle kelpasi vain valkosipulietanat
Tsatzíki lienee monelle tuttu jogurtista, kurkusta javalkosipulista sekoitettu kastike. Liha ja kala ovat vihannesten lisäkkeitä eivätkä pääosan esittäjiä lautasella – punaista lihaa syödään vain pari kertaa kuussa, valkoista lihaa, kalaa ja kypsennettyjä juustoja muutaman kerran viikossa
Kylmiä alkupaloja, lämpimiä ruokia, jälkiruokia, juustoja. Edellisestä käynnistä ei ole vierähtänyt kuin muutama viikko ja silloin teemana oli Food&Fun, löydät jutut siitä täältä ja täältä
Tämä on yksi vaihtoehto tehdä maukkaat etanat, jos et omista etanapannuja. Eikö välillä olekin vaan kiva tehdä jotain prämeetä, silti niin helppoa ja arkeen sopivaa ruokaa
Iskä valitsi etanat, jotka saa valinnan mukaan myös gorgonzola-juustollavalkosipulivoinsijaan. Löytyy antipasti kuten alkupalalautanen, paahdettuja leipiä valkosipulinja tomaattisalsan kera, vihersalaattia parmesanjuustolla sekä tietysti myös tomaatti-puhvelinmaitomozzarellasalaattia
Pikku voi tai öljytilkassa kuullottele valkosipulia hetki, vältä ruskistamasta. Soseuta lisää kerma ja sulata juusto sekaan, anna potpottaa hetki lisää etanat, anna muhia jonkun minuutin ja lisää perslijaa + suolaa ja pippuria (sekä liraus konjakkia) Paahtoleivän päälle
