Quichet ja piirakat ovat kyllä loistava tapa käyttää edellisenpäivän ruoantähteet, esimerkiksi illallisen yli jäänyt uunikala, pataruoan rippeet ja muut jääkaapin jämät saavat aivan uuden säväyksen tässä maukkaassa piirakassa
Kuten pari päivää sitten manailemani herkullinen uunikala, tämäkään annos ei ole mikään estetiikan ilotulitus, No, onneksi juuri se tuppaa olemaan hyvän lohturuoan merkki