Tämä viikko tulee olemaan postauksiltaan aikas vähäinen, koska on lasten hiihtoloma viikko ja teen kaikkia arki herkkuja kuten makaronilaatikkoa ja uunimakkaroita
Lisää revitty mozzarella sekä oliivit ja laita uuniin (grillivastuksen alle). Päällystä tortillat raastetulla juustolla sekä tomaatti & mozzarella -pastakastikkeella
Paina paistolämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan ja aseta paisti uunipannulle. Kääri tortillat kiinteiksi kääröiksi ja leikkaa ne viipaleiksi terävällä veitsellä
Voitele uunivuoka. Rullaa tortilla ja aseta se uunivuokaan sauma alaspäin. Laita vuoka uuniin, anna olla kunnes juusto on saanut kauniin kullan ruskean pinnan
Laita uunin alatasolle pelti jossa n. Kypsennysaika saattaa vaihdella paljonkin uunin lämpösäädön tarkkuudesta, käytetystä lihasta, lihan määrästä ja pakkaamisesta johtuen
Aseta tortillat vierekkäin haluamaasi astiaan. Lämmitä uuni 150 asteeseen. Levitä loput salsa ja juustoraaste päälle ja laita uuniin noin 10 minuutiksi
Nosta pohja pois uunista ja anna sen jäähtyä hetki. Tee salsa pötkön hikoillessa uunissa. Lämmitä uuni 220 asteeseen. Levitä taikina tasaisesti pellille ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes se on kiinteytynyt ja hieman pinnastaan ruskistunut. Pyöräytä rulla niin että reuna jää alle ja laita takaisin uuniin noin 10 minuutiksi
Viime vuonna tätä ei tullut itse kokeiltua, mutta tänä vuonna muistin tämän herkun pienellä muistutuksella, kun Annin uunissa -blogin Annis oli näitä herkkuja leiponut
Jos tortillat ovat kovia, pehmennä niitä hetki mikroaaltouunissa. Kun kaikki tortillat makaavat tukevasti vierekkäin, kaada loppu kastike päälle ja ripottele juustoraaste viimeiseksi
Ota uunista ja ripottele pinnalle hienonnettua korianteria. Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. 35 x 15 cm uunivuoka. Paista uunissa noin 20 minuuttia
Täytä tortillat seoksella ja laita seoksen päälle hieman tacokastiketta. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Tämä ruoka se sopii hyvin näin viikonloppuun, kun tekee mieli herkutella hyvällä ruoalla
Uunitomaatteja paahdetun valkosipulin kera. Etenkin Puunilaissotien aikaan, kun roomalaiset ottivat yhteen Karthagon kanssa, oli eteläisen Iberian strateginen merkitys tärkeä