Painele toinen puoli leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lihapiirakka on täyttävä iltapala, mutta vaatii seurakseen ehdottomasti raikkaan salaatin
Melko mainiota, totean tästä elämäni ensimmäisestä lihapiirakkakokeilusta. Tärkeä kohta minulle oli se, että nämä paistettiin uunissa perinteisen uppopaistamisen sijaan
uunipelti. Olin luvannut että viikonloppuna teemme peltilihapiirakkaa Kaija-tätini perintöreseptillä. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli toinen osa jauhotetulla työtasolla uunipellin kokoiseksi levyksi
Lämmitä uuni n. 200 asteeseen ja paista pohjaa uunissa n. Paista 210 asteessa kiertoilmassa uunin keskitasolla sen aikaa, että piirakka saa väriä ja täyte kiinteytyy
Kokeilin toisen kerran myös lehtitaikinaa, eikä se toiminut minun makuuni ollenkaan niin hyvin. Ja pitihän minun myös vertailla miltä maistuu peltilihapiirakka jauhelihalla
Kypsennä broilerinkoivet uunissa. kanat paistopussissa uuniin, ja uuni lämpemään 200 asteeseen. Paista jääkaappiviilenneitä kavereita 200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia
kun perunat ovat kypsät, puserra ne perunapusertimella perunalumeksi, sekoita mukaan kuumennetty kerma/maito, valkosipulitahna ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla, laita muusi uuniin pysymään lämpimänä
uunipelti. Olin luvannut että viikonloppuna teemme peltilihapiirakkaa Kaija-tätini perintöreseptillä. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli toinen osa jauhotetulla työtasolla uunipellin kokoiseksi levyksi
Joulun intensiivisen keittiöputken jälkeen – uuni päällä aattona yhdeksän tuntia putkeen ja puolet siitä joulupäivänäkin – sohvannurkka, rääppiäiset ja hyvä kirja tuntuvat oivalliselta vaihtoehdolta
