Uuni kassler reseptejä

Possupata (kasslerista)

Possupata (kasslerista)

Ruskista kuutioitu kassler pannussa tai padassa ja laita uunivuokaan tai jos sinulla on käytössä pata, valmista ruoka siinä alusta lähtien

Kassler Florentine

Levitä pinaatti kevyesti voideltuun uunivuokaan. Lado vuorotellen kassler- ja tomaattiviipaleet pinaatin päälle

Kassleri sienigratiinilla

Viipaloi kassler ja laita viipaleet uunivadille. Gratinoi uunissa kunnes juusto on sulanut ja kauniin värinen
Porsaan kassleria tsatsikilla

Porsaan kassleria tsatsikilla

Herkullista Porsaan kassleria ja tsatsikia. Kassleria voidaan kutsua myös sianniskaksi. Porsaan kassleria tsatsikilla valmistetaan näin

Täytetty, gratinoitu kassler

Laita kasslerviipaleiden yhdelle reunalle viipaloitua tomaattia, toiselle ananasrengas. Laita loput neljä kasslerviipaletta päälle
Kasslerpihvit kasvis-riisipedillä

Kasslerpihvit kasvis-riisipedillä

Helppo uuniruoka sunnuntaille muodostui kasslerpihveistä ja riisistä. Ainoa "isompi homma" on paistaa pihveihin hieman paistopintaa ja loput ruuasta tekeekin sitten uuni
Possua parhaimmillaan: Porchetta!

Possua parhaimmillaan: Porchetta!

Nosta liha uuniin. Myös kasslerista on samalla idealla tehty rullaa. Viritä uuni 225 asteeseen ja laita uunin pohjalle pakki jossa on vettä. 25min päästä laske lämpö 150 asteeseen ja anna muhia uunissa 3tuntia. Nosta liha uunista ja anna vetäytyä 15min ennen leikkaamista
Vedettyä sikaa

Vedettyä sikaa

Tällä kertaa vedämme sikaa – tarkemmin ottaen uuniin lähtee tavaraa, josta muodostuu pulled pork -nimellä tunnettu ruokalaji
Revi sikaa!

Revi sikaa!

Yksi keittää lihaa alkuun, toinen ruskistaa pinnat kiinni ennen uuniin laittoa, kolmas paistaa grillissä rapsakan pinnan vasta kypsään lihaan
Cajun-maustettua possunkylkeä ja paahdettuja kasviksia

Cajun-maustettua possunkylkeä ja paahdettuja kasviksia

Nyt bloggaajille tehtävänantona oli kehitellä sadonkorjuun herkkuruoka possusta ja mielestäni syksyiseen keliin sopii parhaiten uunissa pitkään haudutettu liha uuden sadon lisukkeiden kanssa
Possu-ramen

Possu-ramen

Siivet voi paahtaa myös possun kanssa uunipellillä ja siirtää paistinpannulle paahtamisen jälkeen. luutonta possunlapaa tai kassleria
Campfire beans ja/tai papukeitto

Campfire beans ja/tai papukeitto

Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Tähän käy myös kassler tai se porsaankyljys myös, tietenkin