Turska keitto reseptejä

Sous vide etänä – turskaa keitossa

Sous vide etänä – turskaa keitossa

Loivasti savustettu kalakeitto kahdelle. Olen välillä tietävinäni paremmin jotain ruoanlaittojuttuja, mutta ihan turhaan, kotimies oli sousvideroinut turskapalat oikeaoppisesti
Ugolinon juustoinen kalakeitto

Ugolinon juustoinen kalakeitto

Putsaa turska ruodoista tarvittaessa. Hyvästä kalasta saa hyvää keittoa. Ihana valkoinen tuore seiti sopii mainiosti juustoiseen keittoon
UGOLINON JUUSTOINEN TURSKAKEITTO

UGOLINON JUUSTOINEN TURSKAKEITTO

Putsaa turska ruodoista tarvittaessa. Hyvästä kalasta saa hyvää keittoa. Ihana valkoinen tuore seiti sopii mainiosti juustoiseen keittoon
Aasialainen kookos-kalakeitto

Aasialainen kookos-kalakeitto

Ja kanan kala, turska tarkemmin. Tämän postauksen pääaiheena on kuitenkin ihan kauhean hyvä ja aika kauniskin kalakeitto
Kala-maissikeitto

Kala-maissikeitto

Leikkaa turska isohkoiksi kuutioiksi. Maailmassa ei voi olla liikaa pikaisten ja maukkaiden keittojen reseptejä

Spagettia kalaliemessä

– En nyt oikein ymmärtänyt, mitä te haluatte, kalakauppias epäröi fileeroituaan parikiloisen turskan (cabillaud) puoliksi niin, että filee oli yhä kiinni selkäruodossa
Turskaa ja kikherneitä

Turskaa ja kikherneitä

Jäähdytä ja käytä salaatteihin, keittoihin, pataruokiin, lisukkeena lihalle tai kalalle, kasvispihveihin, hummukseen
Chowder turskasta ja tiikeriravuista

Chowder turskasta ja tiikeriravuista

Kun keittopohja oli kiehunut lempeästi noin viisi minuuttia, lisäsin sinne turskapalat ja ravut, suolaa, pippuria ja hiukan sahramia

Ravintola Osteria Francescana; onnea Modenassa

Pelkistettyä kauneutta, turskaa tomaatti kapris liemessä. Se kuului syödä niin että "keittoa" otetaan lusikalla koko matkalta alhaalta ylös ja suuhun

Islannin matkan eväät

Islannissa kala ja erityisesti turska on todella suosittua ja fish and chipsejä saattoi löytää Reykjavikin joka kulmalta

Elämäni ensimmäinen ruokakassi

Kookoksella leivitetty turska. Mehevä porkkanakeitto. turskafileet, pussillinen kookoshiutaleita, kypsä mango, avokado, paprika, korianteri, lime, riisipaketti sekä purkillinen Lallerstedtin mango-chilikastiketta, joka oli niin hyvää, että järki meinasi lähteä

Turskakeitto

Keitä turskan päästä ja selkäruodosta liemi, mausteena muutama valkopippuri, laakerinlehti, sipulia, porkkanaa ja selleriä

kevyt kalakeitto

Kiehauta keitto ja anna hautua miedolla lämmöllä n. Lisää paloiteltu turska, hauduta 2 min. 200 g turskaa tai jotain vaaleaa kalaa

kalakeitto äyriäisillä

Leikkaa turska ja lohifileet paksuiksi suikaleiksi ja lisää keittoon. 300g turskafilettä (jotain vaaleaa kalaa)