Tumma suklaatäyte. Periaatteeni on olla julkaisematta kirjojen reseptejä blogissa, mutta teen suklaaseepran kohdalla poikkeuksen, sillä tämä resepti löytyy jo muualtakin netistä ja toisekseen suklaaversiota kysellään monesti
Nykyään pystyn syömään suklaata maksimissaan muutaman palan kerralla, jonka jälkeen se maistuu jo liian makealle, ellei kyseessä ole todella tumma suklaa, jota taas vahvan makunsa vuoksi ei voi syödä kuin pari palaa kerralla
tumma vadelmasuklaa. Tällä kakulla on monta nimeä - mutakakku - italialainen suklaakakku - Torta di Cioccolato - Giovannan torttu - mutta mutakakku antanee kuvan siitä, millainen kakku on kyseessä
Sulata voi ja tumma suklaa miedolla lämmöllä kattilassa. Ja suklaakakkukerrokset ovat mehevät. Resepti on alunperin Pienet herkkusuut -blogista, jota hiukkapikkasen muokkasin
TUMMASUKLAAKAKKU. Jos olet, niin nyt viimeistään on aika hylätä nuo ajatukset ja leipoa tämä kerrassaan suussasulava, gluteeniton suklaakakku, joka maistuu ihan kaikille, myös meille joilla keliakiaa ei ole
Toinen ongelma liittyy kakun valmistamiseen, nimittäin siihen että minulla harvemmin on tummaa suklaata kaapissa odottelemassa sitä hetkeä kun pohjaton suklaakakun himo iskee
Reseptissä kannattaa käyttää hyvälaatuista tummaa suklaata. Itse pidän enemmän vaaleasta suklaasta, mutta leivonnassa tumma suklaa tuo parhaat puolensa esiin
