Peitä pannu kannella kunnes kastike on lämmennyt ja juusto sulanut pinnalla. Tofu on monille aika tuntematon raaka-aine ja mielletään myös pahan makuiseksi ja koostumukseltaan epämiellyttäväksi
Juustoa korvaa kaurakermasta valmistettu mozzarellaksi naamioitu tekele. Vihreä pohja syntyy basilikan, pinaatin ja tofun yhdistelmästä ja koska se on itsessään niin maukas, ei täytteillä kannata liiaksi mässäillä, siksi siis muutama tuore laadukas täyte toimii parhaiten
tofulla. Kaada loput kastikkeesta rullien päälle ja raasta lopuksi mukaan cheddarjuusto. 200g Cheddar juustoa (tai mozzarella raastetta). 15min, tai kunnes juusto on sulanut. 200g Cheddar juustoa
muuten olisin varmaan tehnyt tofuisenjuustokakun. Edellisessä postauksessa mainitsin lähestyvän Shavuot-pyhän,jolloin on tapana syödä paljon juustoisia ruokia (ilman lihaa)
Lounasruokalassa suunnilleen joka toisessa kasvisruuassa on juustoa jossain muodossa (ei tule unohtaa, että tofu on myös juustoa, mutta en nyt laske sitä tähän luettelointiin)
Tai sanotaanko näin, että niin kauan kun kasvisruoka on ehtaa kasvisruokaa, niin kukaan ei kiinnitä edes huomiota lihan puuttumiseen, mutta heti kun ruokaan yrittää lisätä vaikka tofua, niin alkaa vastaan hangoittelu
Kun kastike ja quinoa alkavat olla valmiita, viipaloi halloumijuusto (tai tofu). Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista halloumiviipaleet nopeasti niin, että juusto saa molemmin puolin kauniin pinnan ja värin, mutta jää sisältä pehmeäksi
Murustele tofu tasaisesti päälle ja silppua pinaatti. 1/2pkt marinoitua tofua. 1/2pkt cheezly juustoa. Raasta juusto ja paista 200 asteessa kunnes juusto on sulanut ja tortillalettujen reunat ovat kultaisia. 1/2pkt marinoitua tofua. 1/2pkt cheezly juustoa
Pilko tofu pienemmiksi paloiksi ja pistä palat talousparipalasten väliin. Joulukuu on ollut yhtä joulun odotuksen juhlaa, ja juhla-aikaan annan itselleni luvan syödä juustoja hyvillä mielin
