Paistetut nuudelit eli pad thai on helppo ja nopea ruoka arkeen. Tällä kertaa valmistin nuudeleista thaimaalaista pad thaita, joka on perinteinen paistettujen nuudelien ruoka
Hinnasto on tietysti thaimaalaisittain kallis. Mauton nuudelikeitto Mae Haadin rantaravintolassa, jossa olisi tarvittu perinteiset nuudelikeittoravitoloinden pöytämausteet, mutta eihän niitä turisteille tarjota
Harvinaisuus Thaimaassa. Halpa thaimaalainen kasvisravintola Kao Daeng. Mangon erikoinen pad thai isoilla freeseillä vihanneksilla, mutta riisinuudelit maistuivat kyllä ihan perinteiseltä
En ikinä tilaisi nuudelikeittoa katukojusta, koska niissä liemi on yleensä lihalientä. Esittelen tässä tyypillisiä thaimaalaisia ruokalajeja ja niiden vegaaniversioita
Nuo ravintolamme kahdeksan annosta olivat kaikki riisi- tai nuudelipohjaisia ja juuri niitä thaimaalaisten jokapäiväiseksi perusravinnoksi uppoavia settejä
