Esivalmistele kasvikset ja kala. Frittata kannattaa joka tapauksessa paistaa uunissa, koska näin koostumuksesta tulee enemmänkin paahdettu kuin paistettu
Mietin tovin onko täytetty uuniperuna pikkuruoka, kun lisäsin tähän tekstiin tunnisteet. Meillä oli tänään tarjolla kalatäytettä, salaattia ja uunituoretta juureen tehtyä ruisleipää
Fileoi kala ja keitä ruodoista sekä nahasta kalaliemi, jota voit käyttää kastikkeeseen. Anna murekkeen hautua uunissa noin tunti eli kunnes seos on hyytynyt läpeensä