Tähtianis käyttö reseptejä

5 kesän kovinta itsetehtyä BbQ-kastiketta. Nappaa ohjeet kesäkeittiöön.

lisää sitruunaruoho,murskattu neilikka, tähtianis, inkivääri ja muskotti. Kahvin käyttö ei sinänsä ole uusi juttu, sillä se on jenkkilästä pöllitty

Onko Nälkä?

Pakuritee

Pakurin kanssa sopii lakritsinjuuri, kaneli, tähtianis, mäkikuisman kukat, vaniljatanko, hunaja, inkivääri

Dust in The Wind

Perniky: Tsekkiläinen piparkakku

Maku on sangen uniikki, lieneekö tähtianis joka tuo pitkän, pehmeän kermamaisen jälkimaun. Tsekin piparkakut ennen vanhaanKuviomuottien käyttö on elävää perinnettä tänäkin päivänä Tsekissä, mutta alan kulta-aika ajoittui barokin aikakaudelle

Petruksen piparkakut

Siisti juttu

tähtianis. tippuva rasva ei syty palamaan ja marinadien käyttö on siistimpää grillauksen aikana. kanelitanko ja tähtianis

Tuulikummun keittiössä

Mausteseokset, masalat ja muut maukkaat.

Paahda tähtianis, fenkolinsiemenet ja sechuaninpippuri kuumalla kuivalla pannulla varovasti. Käyttö. Mieto punainen chili pöytäkäyttöön ja habanero tai cayenne tottuneemmalle teflonturvalle

Gastrodontti makujen viidakossa