Chiliä, siemenet poistettuna. Laita lohi nahkapuoli alaspäin voideltuun uuniuvuokaan. Voit jättää koristeista mitä vaan pois mieltymyksiesi mukaan, minulla oli tällä kertaa chiliä ja limeä, sekä hiukan ruohosipulia koska kaupasta en korianteria löytänyt…
Sweetchili katkaravut. Pirkka katkarapuja, Pirkka makeaa chilikastiketta ja Pirkka smetanaa. Blinit nautitaan perinteisesti mädin, punasipulin ja smetanan kanssa, mutta täytteiksi sopivat myös poro, katkaravut, kinkku, lohi, juusto sekä makeat marjat hunajan ja mascarponen kera
Ripota valmiille siiville suolaa ja kääntele ne Hot-kastikkeessa (sekoita yhteen maun mukaan sweetchili -kastiketta, Texas Pete -kastiketta, sokeria ja ketsuppia)
