Sienet kuuluvat meidän perheessämme syksyn kokkailuihin ihan viikottain. Tällä kertaa pääsin leipomaan kummisetäni noukkimasta sienisaaliista, jonka saimme viikonloppuvisiitiltämme kotiinvietäväksi Keski-Suomen puhtaista metsistä
Lisää koskenlaskija kuutioina. Kuullota suppilovahverot ja sipuli rypsiöljyssä ja lisää keittoliemeen. Suppilovahveroiden risoton sienistä jääneistä jaloista ja lakillisista keitin niin ikään eilen nopean keitonj
ja jääkaapista löytyi keittoon varaamani koskenlaskijajuusto (savuporo), joka. 200g sieniä (lampaankääpä, suppilovahverot tai mikä vaan). 1 kpl koskenlaskija savuporojuustoa
Suppilovahverosato on ollut mitä parhain parina viime vuotena. Lisää koskenlaskia pieninä nokareina keittoon ja sulata se miedolla lämmöllä keiton sekaan
Lisää sekaan sherry, vesi, liemikuutiot ja Koskenlaskija. puolet) freesatuista sienistä erilleen ja lisäät ne muun keiton joukkoon soseuttamisen jälkeen siten, että muuten samettisen keittoliemen sekaan lisätään freesattuja sieniä "näön" vuoksi
Soseuta ja lisää keittoonkoskenlaskija, anna kiehahtaa. Keitin kuivatuista suppilovahveroista keiton. Talvella on mukava kiehautella keittoja ja kastikkeita
