1kg porsaan rosvopaistia (suolattu kasler). 1 tl suolaa (nyt en tarvinut, koska liha oli jo valmiiksi suolattu). Hertta 1kg porsaan rosvopaistia (suolattu kasler)
Suolattujen ja ilmakuivattujen lihojen sekä kestomakkaroiden valmistuksessa on syytä noudattaa erityisen tarkkaa käsihygieniaa (hanskat) ja desinfioida työvälineet tarkasti