Valmita tummasuklaatäyte Sulata suklaa ja sekoita se tuorejuuston joukkoon. Liota kaksi liivatelehteä pieneen tilkkaan vetä ja lisää seos ohuena nauhana suklaa-tuorejuustoseokseen
Tiedän, että monet kutsuvat näitä tuorejuustokakkuja nimellä juustokakku, mutta minä puhun mieluummin hyydykekakusta, sillä itselleni se one and only juustokakku on amerikkalaistyylinen, uunin kautta kulkenut leivonnainen