Siika reseptejä

Tuoresuolattu siika

Tuoresuolattu siika

500 g siikaa. Pyyhi mausteseos talouspaperiin ja leikkaa fileet vinottain ohuiksi viipaleiksi. 2 rkl merisuolaa (karkea)
Limettigraavattu siika

Limettigraavattu siika

500 g siikaa. 2 kpl limettiä. 2 rkl votkaa. 2 tl suolaa. 1 tl sokeria. 2 tl pippurisekoitusta
Paistettu siika tomaatti-oliiipedillä

Paistettu siika tomaatti-oliiipedillä

P. i. t. k. ä. s. a. p. e. r. j. n. u. m. y. ö. d. l. K. o. h. f. ,. v. L. E. N. V. g. A. O. J. (. 2. ). 4. T. -. 5. 0. b. ½. M. S. H. 1
Jääkellarin siika

Jääkellarin siika

Leikkaa siikafileet ohuiksi viipaleiksi tarjoiluvadille. Koristele jääkellarin siika tillillä ja roseepippurilla
Siika säkissä

Siika säkissä

I. s. ä. n. p. i. v. l. e. m. a. t. k. E. r. j. ,. f. o. h. u. y. S. R. (. V. P. ). 1. d. O. K. ö. M. T. L. 2. 5. -. 0. 3. H
Japanilainen siika ja kurkkusalaatti

Japanilainen siika ja kurkkusalaatti

Perjantain kalaruoaksi suosittelen tätä helppotekoista japanilaista ruokaa, jossa siikaan makua antavat soija ja inkivääri
Graavi siika ja sinappikastike

Graavi siika ja sinappikastike

Nypi siikafileestä selkäruodot. 500 g siikafileetä. Ripottele suola ja sokeri fileelle. Levitä tilli fileen päälle
Paistettu siika rapukastikkeen kera

Paistettu siika rapukastikkeen kera

Aseta paistettu siika kasvisten päälle lautaselle annoksina. 600 g siikaa (fileenä). Mittaa paksupohjaiseen kattilaan ruokalusikallinen oliiviöljyä
Pekonigrillattu siika

Pekonigrillattu siika

Tarjoa pekonigrillattu siika heti. 900 g siikaa (fileinä). 1/2 kpl sitruunaa. 1/4 tl valkopippuria (rouhittuna)
Paistettu siika

Paistettu siika

Mausta siikafileet suolalla ja mustapippurilla. Paista siikafileet pannulla kypsiksi. Tarjoa paistettu siika kasvisten ja ohraton kanssa

Graavattu siika ja sillikaviaari

Ripottele siikafileiden pintaan suolaa ja anna graavaantua noin vartin verran. Tarjoa sellaisenaan tumman leivän kanssa 2 siikafileetä (suomupäällistä jos on)

Paistettu siika

Paista siikafileet nahkapuoli alaspäin kunnes kala on lähes kypsä. noin 800 g siikafileitä. Kuivaa kalan nahkapuoli talouspaperilla

Punajuurigraavattu siika

2 filettä suomustamatonta siikaa. Ripottele hieman suolaa voipaperin päälle ja laita fileet nahkapuoli alaspäin suolan päälle

Balsamicomarinoitu siika

1 iso siika tai kuha. Reseptin tarjoaa. Mausta suomustettu kala suolalla ja valkopippurilla kauttaaltaan, myös vatsasta
Metsämarjagraavattu siika

Metsämarjagraavattu siika

Pyöräytä valkopippuria siikafileille. Sekoita suola ja sokeri, ripottele seos siikafileiden sisäpinnalle
Intialainen siika

Intialainen siika

Intialainen siika saa makunsa garam masala -mausteseoksesta. Mausta suomustettu siika intialaisella mausteseoksella vatsaontelosta ja pinnalta, lisää suola ja aseta kala lehtiin kääräistynä vuokaan