Siika foliossa uunissa reseptejä

Uunikalaa suolapeitolla ja suomalaisin ruoka

noin 1 kg kokonainen nieriä, kirjolohi, taimen tai siika. 1 kg kokonainen nieriä, kirjolohi, taimen tai siika

Rouva Raadelmasta

10 ideaa pääsiäisen aterioille

Pääsiäisen aikoihin lähtee jäät, jolloin on täydellinen aika kalastaa siikaa. Mahtavan mehevää karitsan ulkofilee uunissa voi kypsentää myös grillissä

Hiidenuhman keittiössä

Fisu suolakuoressa

Parhaiten tähän sopii valkolihainen kala (siika, kuha, ahvenet) mutta miksei myös lohta voisi näin valmistaa

Soul kitchen

Täytettyä siikaa ja uusia perunoita

Tämän voisi valmistaa myös niin, että filettä ei ladokaan toisen päälle, vaan laittaa täytteen yksinkertaisesti kalafileen päälle ja grillaa sen foliossa sellaisenaan

Parempaa kuin ihan huonoo

Sitruunasiikaa suolakuoressa

Kypsennä kalaa 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. 1,5 kg kokonainen siika (perattuna ja suomustettuna)

Ruoka.fi

Siikacheviche

Leikkaa siikafilee ohuiksi viipaleiksi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. 1 siikafilee. Kokoa foliolle, tuorekelmulle, leivinpaperille tai kulhoon

Mtv3.fi

Savusiikaleivät ja pelleilyä savustuksen kanssa

Teki kauheasti mieli savustaa siikafileet. Lohifile tai vajaa kilon siika kestää n. Ruokailusta jääneestä siiasta tein vielä siikaleipiä

PiparkakkuAkan kyökki

Sopiiko chili muka perinteisen uunissa kypsennetyn siian mausteeksi. siika. siika on yksi vaalealihainen kala muiden joukossa, chili kuten valkosipulikin, ovat enemmän kuin hyviä maustajia kaikelle täläaiselle

Paahtaja – Ruoka.fi

Suomalaista VILLIKALAA -kirja

Kirjan perkaus- ja kalanvalmistustapoja sekä ruokaohjeita voi toki soveltaa myös kuhaan, mateeseen, siikaan, ahveneen, loheen, silakkaan, muikkuun ja muihin kaloihimme

Terveiset ravintoketjun huipulta

Siika suolakuoressa

Tein uunissa samaan aikaan uuniperunoita (Bellarosa lajike, ihan parhaita uuniperunoita) ja niille sitruunaisen maustevoin (voita, sitruunamehua, valkosipulia ja timjamia)

Sauvajyvänen

Savustettu siika

Tänään teinkin hellettä uhmaten kaksi ruokaa, pannarin sekä kuivakakun ja leivän uunissa. Siirrä kypsä grillissä savustettu siika tarjoiluvadille, vedä veitsellä selkäruotoa pitkin viilto ja poista nahka päälipuolelta

Tupun tupa

Lohipyörykät tilli-sitruunakastikkeella

Näitä ovat esimerkiksi siika, taimen ja rapu. Yksinkertaisimmillaan kirjolohen valmistaa uunissa kypsentäen, lisukkeena keitinperunoita ja tuorella tillillä maustettua kermaviilikastiketta

Kattilalaakso Ruokablog

Vietnamilainen kala-ateria

Grillattua marinoitua kalaa (siikaa ja lohta), höyrytettyä kaalia, nuoc cham dippikastiketta ja jasmiiniriisiä

Keittiökriitikko

Siikarullat valkoviinissä & palsternakkapyree

Jos kaloja ei kuitenkaan saa aseteltua tiiviisti ja tuntuu, että ne aukeavat uunissa, kannattaa kiinnityksessä käyttää apuna muutamaa hammastikkua

Ruokakansio

Turun uudet pop up -ravintolat vievät makumatkalle

Makupareja ovat esimerkiksi carpaccio ja vadelma, rapu ja kerma, siika ja rapu sekä halloumi ja mansikka

Penan loki

Sitruunasiika

Perkaa ja suomusta siika. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. 1-1,5 kgsiika tai nieriä. Huuhdo ja kuivaa kala

Kotiliesi.fi

Höyrytetty kala

Ellei ole riittävän suurta kattilaa, kiedo kalavati folioon ja kypsennä 230-asteisessa uunissa ensin 15 minuuttia, tarkista kypsyys ja kypsennä tarvittaessa pitempään. 1ahven, siika, kuha tai kirjolohi (noin 500 g)