Siian mäti reseptejä

Blinit ja mäti

tarjoa lisäksi nokare ranskankermaa tai kermaviiliä, mätiä, silputtua punasipulia ja sitruunalohkoja
Blinit

Blinit

Tarjoile lisukkeena siianmätiä (myös kirjolohen mäti käy), sipulisilppua, smetanaa, suolakurkkua, juoksevaa hunajaa sekä sillikaviaaria

Suomalainen joulupöytä

Tarjoile mäti, sipuli, punasipulihilloke ja smetana rieskan päältä. 120 g siianmätiä. Poronmaksapatee. Huuhtele maksa kylmässä vedessä, laita se kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi

Mätimunat

Riko rakenne haarukalla ja lisää mukaan hienonnettua ruohosipulia ja mäti. 30 g valitsemasi kalanmätiä

Hei hoi hauki.......

Kuhan ruodoista saa parhaan liemen, toisin kuin siian. Kiisken mäti on arvostettua. Suomessa on 32 eri siikarotua (jaahas, kun nyt ylipäätänsä tunnistaisin siian
Siikatartar ja silli kananmuna cocktail leivät

Siikatartar ja silli kananmuna cocktail leivät

Kirjolohen mäti. Päälle koristeeksi kirjolohen mätiä ja pari ohutta suikaletta punasipulia. Nämä Cocktailleivät sopivat loistavasti myös tervetuliaismaljan seuralaiseksi, tai pieneksi alkuruoaksi

Mätikastike

Mätikastike jalostaa keväisen uunikalan ja savustetun siian. Sekoita mäti hapankermaan ja kirpeytä yrttisilpulla
Mäti-savulohiherkku

Mäti-savulohiherkku

Siian mädista ja kylmäsavulohesta syntyy upea herkku, jonka voi tarjota perunröstien lisukkeena. Suomalainen villikalojen mäti on maailmanluokan gourmetherkku
Tattari-spelttiblinit talviriehaan!

Tattari-spelttiblinit talviriehaan!

Blinitäytteitämuikun, siian ja kirjolohen mäti, sipulisilppu ja smetana. Taas kerran ollaan blinipannujen ääressä

Blinit

Pöytään kannattaa varata mätien aatelisia, joko muikun, mateen tai siianmätiä. Blinin lisäkkeetMäti on klassinen seuralainen blineille
Graavisiikarulla

Graavisiikarulla

Lisää mäti ja mausteet. Jos käytätä pakastettua mätiä, niin sulata se ja valuta siivilässä noin 15 minuuttia. 100 g mätiä (siian)
Tallinna II - Veinirestoran Magus Auk

Tallinna II - Veinirestoran Magus Auk

Varsinaisen neljän ruokalajin menun aloitin suolatulla siialla, jolle lisäsävyä antoivat piimä, tilliöljy, kurkku, avokado, mäti ja rapea leipä