Sellerin käyttö reseptejä

Vedettyä sikaa

Vedettyä sikaa

luonnollisesti täysirasvainen majoneesi, smetanan käyttö (toki kevyemmänkin hapankerman käyttö mahdollista, mutta aina näin parempi) sekä mausteista sokeri ja ehkä hieman yllättäen sellerin siemenet

Toukokuun 2016 LivBox

Puhuinkin ABC kampaajalla käyntiin -postauksessa metalleja poistavista shampoista, joiden käyttö ennen vaalennusta ja permanenttikäsittelyä on suositeltavaa

Makoisa mukulasellerikeitto

Juustot sopivat muutenkin sellerin seuraan erityisen hyvin, ja keiton päälle voi laittaa vaikka emmentalraastetta ja pähkinärouhetta - tai tehdä seuraksi juustovoileipiä
Karitsaa marsalakastikkeessa

Karitsaa marsalakastikkeessa

Huuhtele sellerinvarret kunnolla ja kuutioi ne samalla tavalla. jonka käyttö on vakiintunut kastikkeiden käyttöön, tuore kirveli antaa oman
Soppasunnuntai: minestrone

Soppasunnuntai: minestrone

Ja vaikka en sellerin suuri ystävä olekaan, niin kyllä sipulin, porkkanan ja sellerin pyhän kolminaisuuden muodostama sofrito tähän hyvän pohjan antaa
New Orleansin kreoliburgeri

New Orleansin kreoliburgeri

Hienonna paprika ja sellerin varsi ja sekoita ne kaalisuikaleiden joukkoon kulhoon. Aivan uusi juttu oli maustevoin käyttö burgerissa ja se toimikin loistavasti
Haaste: viikon menu

Haaste: viikon menu

Keiton jippoja olivat kalannahkan käyttö antamaan liemelle makua - toimi loistavasti - ja silputtu fenkoli
Liemessä

Liemessä

Sellerinvarsikin sopii liemeen, mutta itse en aina käytä sitä, koska en muuten erityisemmin pidä siitä, ja usein osa selleristä jää pilaantumaan jääkaapin pohjalle, kun en keksi mihin sitä käyttäisin
Kahdestoista päivä. Yhä kasvisliemessä.

Kahdestoista päivä. Yhä kasvisliemessä.

Liemien käyttö avaa ruuanlaitossa uuden maailman, kun uskaltaa päästää irti liemikuutiopaketista. Sen takia tämä on niin monikäyttöinen pohja