Satay-kastike. Lisää kalakastike, tamarindkastike, suola, kookosmaito ja hunaja. Ruokavarastosta löytyi iso pussi maapähkinöitä ja jääkaapissa oli kanan luullisia rintapaloja, joten päätimme taas kerran kokeilla satay-kanaa
Pähkinäkastike neljälle (Nam jim moo satay). Yleisaasialainen nakkikioskiruoka, grillivartaat sataykastikkeella, vei kielen jo kahdeksankymmentäluvun loppupuolella ja melkein siitä saakka olen valmistanut sitä monenmoisiin juhliin
Usein Suomessa sataylla tarkoitetaan nimenomaan tätä tiettyä maapähkinäkastiketta, mutta tällä uskomuksella saattaa Penangilla yllättyä, sillä kastikkeita on satoja