Safkaa - maanantaista sunnuntaihin -kirjasta. ei yletöntä ruokahifistelyä tai aineita, joiden takia pitäisi ajaa kaupasta toiseen vaan perusruokia, jotka jaksaa laittaa vielä työpäivän jälkeenkin ja joista suurin osa, ainakin niinä hyvinä päivinä, maistuu perheen pienimmällekin
Anyway, tässä tulee minun kokeiluni tästä uudesta SoMen räjäyttäneestä safkasta. Keittiöstä en kuitenkaan löytänyt valkoviiniä, mutta tämä resepti toimii loistavasti ilmankin
Ohjelman hengessä halusin vihdoin kokeilla tuota kulttimaineen saavuttanutta reseptiä, avokadopastaa – olinhan varmaan vielä hetki sitten ainoa suomalainen, joka ei sen makuun ollut päässyt
) Resepti löytyy Alexander ja Hanna Gullichsenin kirjasta Safkaa, parempaa arkiruokaa. Olen saanut muutaman pyynnön julkistaa viime viikon ruokailuissa vilahtaneen Avocadopastanreseptin, ja tadaa tässä se tulee
Resepti on kirjasta Safkaa - Parempaa arkiruokaa (Otava), Alexander ja Hanna Gullichsen. Ai että, ohjeen tekijöiden kautta tuli paljon muistoja mieleen varmaankin parinkymmenen vuoden takaa, Aleksanderin Safka-ravintolan alkumeteriltä
Valmisruoat ovat jokseenkin teollisen makuisia ja omat safkat taas raikkaita. Keitä pasta al denteksi. Lisäksi yksi resepti, intialainen soija-linssi-riisipata syntyi täysin omassa päässäni
Aloitimme illan kuohuvalla ja mansikoilla, jonka jälkeen nautiskelimme raikkaasta rucolasalaatista, the avokadopastasta (ystäväni ei ollut tätä kuuluisaakin kuuluisampaa pastaa vielä maistanut, joten lupasin sitä hänelle valmistaa) ja jälkiruokana oli suussa sulavaa suklaa-mansikka-semifreddoa
Resepti on alunperin Alexander ja Hanna Gullichsenin kirjasta Safkaa. Avokadopasta. Voit tehdä kastikkeen suoraan tarjoilukulhoon, jossa kannat pastan pöytään
Lauantai-illan safkaa parhaimmillaan. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Miehelle tulee aina hirveä päähänpinttymä resepteistä mitä hän on lehdissä tai netissä nähnyt eikä rauhaa saa ennen kuin resepti on testattu