Aasialaiset höyrytetyt sämpylät ovat jotain, mistä olen unelmoinut eräänlaisen pienen ikuisuuden. Mitä nyt netistä olen asiaa tutkiskellut, niin vaikuttaisi siltä, että tämäntyyppiset täytetyt höyrytetyt sämpylät ovat perinteisimmillään kiinasta peräisin, ja niiden tavanomaisimpana täytteenä on käytetty porsasta
Lehti oli pullollaan ihania reseptejä, mutta viikonloppuun valitsin nämä puurosämpylät. Ennen paistoa en vieläkään ollut varma, mikä olisi lopputulos, mutta valmiit sämpylät olivat tosi pehmeitä ja kuohkeita
Ne maistuvat hieman herneiseltä, jos taikina jää raa'aksi, joten esimerkiksi sämpylätaikina on tosi turvallinen vaihtoehto kokeilla, sillä se harvoin jää vahingossakaan raa'aksi
Voitele sämpylät munalla ja ripottele päälle siemeniä. 9 dl hiivaleipä- tai täysjyvävehnäjauhoja. 1. Sekoita raasteet, vesi, mausteet ja siemenet keskenään kulhossa
Nämä bataattisämpylät sopivat myös perheen pienimmille ja niiden salaisuus on soseutettu bataatti. Sämpylät eivät ole ilmavia tai kuohkeita, koska käytin taikinassa raastetun bataatin sijaan bataattisosetta, mutta ne ovat tuhteja ja oikein maukkaita
Lisää täysjyvävehnäjauhot. Tein illalla sämpylätaikinan yöksi jääkaappiin ja aamulla nostelin taikinanokareita uunipellille ja puolen tunnin päästä tarjolla oli uunituoreet sämpylät aamiaispöytään
![[ Nokkossämpylät ]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Ffi%2Frecipes%2F95133e2129cd2f53655212b7bd355636c60934da676fef4236acfb95ce2e0326.jpg&w=330&h=270&c=1)
