Sähkösavustin liha reseptejä

Hirvenpaisti ja Muurikka sähkösavustin

Hirvenpaisti ja Muurikka sähkösavustin

Tässä savustimessa on kuitenkin kolme eri tehoa ja jos haluaa oikein tarkaksi ruveta, voi kiinnittää lihaan sisälämpötilamittarin, niin ei jää arvailun varaan
Savua ilman tulta: Porsaan ulkofileen savustus

Savua ilman tulta: Porsaan ulkofileen savustus

n sähkösavustin. Kalaa tulee kesäkautena savustettua yhtenään, kylmällä ja kuumalla savulla, mutta lihat mätetään lähes poikkeuksetta grilliin pihveinä tai vartaina
Savustettu Ibericon niska

Savustettu Ibericon niska

Sopivasti oli myös vieraita tulossa kylään, joten mikäs sen parempaa, kuin laittaa Muurikan sähkösavustin tulille tammi-savustuspuruilla

Savustettu kassler Guinness oluella

Sähkösavustin on hieman ärhäkämpi, mutta ei missään nimessä kuivata lihaa. Sähkösavustin tosin on aika brutaali lämpötilan suhteen, joten jälleen kerran Kauhukeittiö painaa eteenpäin intuition voimalla, täysillä tässä hetkessä, sillä koskaan ei tiedä mitä seuraavaksi tapahtuu ja mitä savustimesta kävelee ulos

Savustettu lohi

Muurikka sähkösavustin sopii monien muidenkin ruokien savustamiseen, jopa ribsit onnistuu ihan kelvollisesti

Savustaminen antaa grillaukseen ryhtiä

Sähkösavustin tekee juuri sen, mitä lupaa. Yksi merkittävä tekijä on puulajin valinta itse grillattavan tai savustettavan lihan suhteen