RyynimakkaraSekoita kiloon jauhelihaa ½ kg melkein kypsiksi (vedessä tai maidossa) keitettyjä ohrasuurimoita, ½ kg jauhettuja elimiä (sydän, kieli, munuainen, perna, keuhkot), pari silputtua sipulia, 2 rkl suolaa, ¾ rkl maustepippuria, 1 rkl meiramia ja ½ rkl valkopippuria
Lähes ainoat ruoat, joita suostuin syömään reippaasti olivat veriletut, ryynimakkara ja kotletit. Ryynimakkaraa meillä syödään yleensä paistettuna rapeiksi viipaleiksi tai hiiligrillillä grillattuna
Ostin hetken mielijohteesta palviryynimakkarapaketin. Lueskelin ryynimakkaran tuoteselostusta, jossa kerrottiin 100 g sisältävän. 400 g ryynimakkaraa kuorettomana ja viipaleina. 400 g ryynimakkaraa
4 isterband-makkaraa (tai ryynimakkaraa). 1. Leikkaa muutama pitkittäisviilto makkaroihin ja paista ne hyvin vähässä voissa ruskean rapeiksi eli noin 7 minuuttia
Kuvailivat makua hapantuneeksi lihaksi, kitkeräksi kumipalleroksi, ryynimakkaraksi, mitähän vielä. Tämä fermentoitunut soija-ihmetys, tuttavallisemmin Tempeh, pälyili kaapistojemme pohjalla apeana yli vuoden
4 isterband-makkaraa (tai ryynimakkaraa). 1. Paista makkarat paistinpannussa tai uunissa. Sulata voi kastikekasarissa, ota liedeltä, sekoita joukkoon jauho, nosta takaisin liedelle ja kaada pikkuhiljaa sekaan kuumaa lihalientä, sekoita koko ajan
Ryynimakkara. Ryynimakkara ja veripalttu uudistivat olemuksensa. Finnjävel-ravintola on keittiömestarit Henri Alénin ja Tommi Tuomisen upea kunnianosoitus suomalaiselle ruokakulttuurille
