Ruistaikina reseptejä

Hirvi kukkona

Hirvi kukkona

Kauli sulanut ruistaikina levyksi ja nosta varovaisesti pekoniin kääritty filee taikinalevylle. valmista pakasteruistaikinaa, esimerkiksi Myllyn Paras Ruistaikina
Pasteijat kolmella tapaa

Pasteijat kolmella tapaa

Ruistaikina kannattaa kaulia mahdollisimman ohueksi. Pasteijat ovat perinteisiä ja kohtuullisella vaivalla valmistuvia leivonnaisia, jotka sopivat hyvin pikkujoulupöytään
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Ruistaikina. Ruistaikina. Lisää viikonlopun catering-satoa. Kummipojan synttäreille tein myös Maku-lehdestä (3/2015) löytyneen perinnereseptin mukaan karjalanpiirakoita
Sultsinat

Sultsinat

Ruistaikina. Kaada joukkoon maito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 40 minuuttia
Suomalainen muikkupizza

Suomalainen muikkupizza

Kauli sulanut ruistaikina jauhotetulla pöydällä neljäksi ohueksi, pyöreäksi pitsapohjaksi. 250 g pakaste ruistaikinaa
Vanhanajan ruispiparkakut ja Sirpan parhaat piparit

Vanhanajan ruispiparkakut ja Sirpan parhaat piparit

Ruistaikinaan ei muodostu juurikaan sitkoa, vaikka sekoittelet rivakasti. Anoppini tekee piparkakut tällä, ainakin 60-70 vuotta vanhalla, ruispiparkakkujen perinneohjeella, joka on peruja anopin ystävän emäntäkouluajoilta
Sulhaspiirakat

Sulhaspiirakat

Ruistaikina. Sekoita joukkoon voi. Jäähdytä kannella peitettynä. Valmista kuoritaikina sekoittamalla vesi, suola ja jauhot tasaiseksi massaksi
Muikkukukko

Muikkukukko

Ruistaikinan kanssa menee kenellä tahansa hermot. Ruistaikina. Mulla on pitkään tehnyt mieli kalakukkoa. En ole syönyt varmaan 10 vuoteen tätä tyyppillisesti savolaisena pidettyä herkkua
Ruisleipä

Ruisleipä

Juuresta ruistaikinaksi. Varoituksen sanana - ruistaikinalla ei ole mitään tekemistä normaali sämpylä- tai leipätaikinan kanssa
Joulukinkku ruiskuoressa

Joulukinkku ruiskuoressa

Sulata ruistaikina kinkun kypsyessä. Levitä sinappi kinkun pintaan ja nosta kaulittu ruistaikina kinkun päälle
Jussin ruispussit

Jussin ruispussit

Kauli ruistaikina kahdeksi levyksi ja leikkaa molemmista levyistä 4 (noin 15x15 cm) neliötä. Sekoita riisi ja tonnikala öljyineen
Karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat

Ruistaikina. Kaada joukkoon maito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 40 minuuttia
Mustikkakukkoset

Mustikkakukkoset

Kauli sulanut ruistaikina noin 1/2 sentin paksuiseksi. 500 g ruistaikinaa (pakaste). Ota yksi annoskulhoista malliksi ja pane se ylösalaisin taikinan päälle
Punakaalisupikkaat

Punakaalisupikkaat

Kauli ruistaikina jauhotetulla leivinpöydällä muutaman millin paksuiseksi levyksi. 500 g ruistaikinaa (pakaste)