Ruistaikina piirakka reseptejä

Ruispohjainen feta-punasipuli piirakka.

Ruispohjainen feta-punasipuli piirakka.

Piirakka on yksi suosikeista mitä tulee nopeisiin ruokiin. Perinteisesti tein tämänkin pellille piirakkavuuan sijaan ja käytin valmista taikinaa
Karjalanpiirakat pastakoneella

Karjalanpiirakat pastakoneella

Pääsinkin tässä piirakkaprojektissa konkreettisesti sukeltamaan lapsuuden ruokamuistoihin, kaapimaan veitsen lappeella ruistaikinaa irti sormista
Tex mex piirakka

Tex mex piirakka

Ruistaikina passaa suolaiseen piirakkaan melkeinpä paremmin kuin tavallinen pelkkään vehnäjauhoon tehty pohja
Sienipiirakkaa

Sienipiirakkaa

  Oikeastihan tämä oli eräänlainen jämäpiirakka, joka syntyi, kun totesin, että pakastimessa oleva ruistaikina oli mennyt hiljattain vanhaksi, juustoraaste pitäisi käyttää ja kuivattuja suppilovahveroita on vieläkin litratolkulla
Kasvispiirakka (maidoton)

Kasvispiirakka (maidoton)

Voitele piirakkavuoka ja painele ruistaikina sen pohjalle (molemmat levyt). Vieraita varten tein myös suolaista piirakkaa, jonka täytteen olen ottanut joskus jostain netistä