Risotto gordon ramsay reseptejä

Risottoa parsalla

1. Puhdista parsat ja keitä ne pehmeiksi, paloittele pienemmiksi paloiksi. 2. Hienonna salottisipulit ja valkosipuli, paista niitä ja laakerinlehteä oliiviöljyssä

Talon risotto

Sekoita voi ja parmesaani risottoon juuri ennen tarjoilua. 1. Hienonna sipuli, valkosipuli ja persilja. Paloittele kananmaksa pieniksi paloiksi ja paista palat pannussa tilkassa öljyä

Helppo risotto

1. Kuullota sipulisilppu, omenakuutiot ja curry öljyssä padassa. 2. Lisää riisi ja kuullota, kunnes riisi on läpikuultavaa

Bataattikuutioita ja limetinmakuista risottoa

2 dl risottoriisiä. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori bataatit ja leikkaa ne isoiksi kuutioiksi. Pane bataattikuutiot uuninkestävään vuokaan ja pirskottele päälle hieman oliiviöljyä

Ossobucco ja sitruunarisotto

Sitruunarisottoa. Mausta risotto sitruunamehulla ja sitruunan kuorella. Sitruunarisottoa. 2 dl risottoriisiä

Saltimbocca alla romana

1. Nuiji vasikanfileet nyrkillä tai lihanuijalla. Pane jokaisen fileen päälle kinkkuviipale ja salvianlehti ja kiinnitä cocktailtikulla

BBQ-kylkiluut sienirisoton kera

Risotto. 1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Hiero kylkiluihin suolaa ja pippuria. Paahda ne kauniinvärisiksi grillipannussa tai paistinpannussa

Makkararisotto

1. Paista riisiä, sipulia ja currya voissa tai öljyssä muutama minuutti. 2. Lisää liemi ja keitä riisi kypsäksi

Osso buco sahramirisoton kera

Risotto. Risottoa sekoitellaan mieluiten koko ajan, ja edellisen liemitilkan tulee olla imeytynyt lähes täysin, ennen kuin lisäät lientä

Osso buco vasikasta

Lisäkkeeksi sopivat keitetyt riisit, pasta ja perunat, mutta kaikkein ihaninta on sahramilla maustettu risotto

Paahdettua lohta ja ohrarisottoa

Kuumenna kalalientä ja lisää sitä ohrarisottoon vähitellen kunnes ohra on kypsää. Nosta kattila sivuun hellalta ja viimeistele risotto basilikalla

Palsterisotto

Kuori palsternakat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko pieneksi. Sulata voinokare kattilassa

Taskurapurisotto

miedolla lämmöllä, jotta risotto ei pala pohjaan. 1. Keitä riisi vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Halkaise jättikatkaravut pituussuuntaan

Tomaattirisottoa ja grillattuja papuja

Mausta risotto suolalla ja pippurilla. 1. Hienonna salotit ja valkosipulinkynsi. Paista salotteja, valkosipulia ja laakerinlehteä oliiviöljyssä