Ahvenanmaan pannukakku voidaan valmistetaa joko mannapuurosta tai riisipuurosta, mutta ilmeisesti ahvenanmaalaiset eivät ole yksimielisiä siitä, kummasta puurosta aito pannukakku tulee tehdä
Toisella yrittämällä käytin riisipuuroa Ohjeita katselin mm. )Tein ensimmäisen pannariyrityksen hiljattain ajatuksella, että eihän se voi mennä pieleen
Keitä ensin riisipuuro täys/kevytmaitoon ja mausta suolalla. sekoita riisipuuron joukkoon. Pyörittele riisipuurosta öljytyin käsin nyrkin kokoisia palloja,
Tarjoile pannukakku eli pannari esimerkiksi perinteisesti luumukiisselin ja kermavaahdon kera. 2 dl (kylmää) manna- tai riisipuuroa. 2 dl (kylmää) manna- tai riisipuuroa