Riisijauho leivonta reseptejä

Gluteeniton jauhoseos leivontaan

Gluteeniton jauhoseos leivontaan

Omasta kaapistani löytyy nykyään yleensä karkeita riisijauhoja, sekä tattari-, manteli- ja kookosjauhoja, jotka ovat kaikki luonnostaan gluteenittomia
Gluteenitonta kauraleipää ja makoisia kauraviipaleita

Gluteenitonta kauraleipää ja makoisia kauraviipaleita

Kauraviipaleissa korvaa kaurajauhot täysjyväriisijauhoilla. 1-1,5 dl riisijauhoja. Mittaa kuivat aineet kulhoon, käytä ensin 1 dl riisijauhoja ja lisää niitä lopuksi lisää, jos taikina on kauhean löysää. 1-1,5 dl riisijauhoja
Kinkkupiirakka

Kinkkupiirakka

1 dl vehnäjauhoja vastaa - 1 dl maissijauhoja - 1 dl riisijauhoja - 1 ¼ dl soijajauhoja - ¾ dl perunajauhoja - ¾ dl tattarijauhoja - 1 dl gluteenitonta jauhoseosta - 2/3 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta. 1 dl riisijauhoja
Vaahterasiirappi-Donitsit (Gf,V)

Vaahterasiirappi-Donitsit (Gf,V)

Suosittelen käyttämään hienojakoisia jauhoja leivontaan. 5dl riisijauhoja. 5dl riisijauhoja. Perhanan onnekas on se, joka herää sinun vierestäsi ensi sunnuntaina
Suklainen vadelmakääretorttu (gluteeniton, sokeriton)

Suklainen vadelmakääretorttu (gluteeniton, sokeriton)

Tuotetta voi käyttää normaalisti leivontaan, jälkiruokiin sekä sellaisenaan. Stevia Sweet crystal toimi erinomaisesti sekä leivontaominaisuuksiltaan, että kääretortun täytteessä eikä se jäänyt rakeiseksi narskumaan hampaisiin
Mehevän Mahtava Porkkana-Tuorejuustokakku (Gf, V)

Mehevän Mahtava Porkkana-Tuorejuustokakku (Gf, V)

Yleensä käytän kaurajauhoa, riisijauhoa ja lisään itse joukkoon perunajauhoja ja kaurhiutaleita. Tutustun gluteenittomaan leivontaan päivä päivältä paremmin ja olen vakuuttunut, että se ei millään tavalla tee lopputuloksesta vähemmän herkullista
Mansikkaiset sokerittomat browniet

Mansikkaiset sokerittomat browniet

0,5 dl riisijauhoja. 0,5 dl riisijauhoja. Sain kustantajalta ajat päivät sitten Karita Tykän uusimman Sokeriton-kirjan
Gluteenittomat joulutortut (vegaani, sokeriton)

Gluteenittomat joulutortut (vegaani, sokeriton)

(riisijauhoja kaulitsemiseen). Sekoita torttutaikinan täytteet kiinteäksi massaksi (sen suuremmin vaivaamatta) ja kaulitse taikinasta normaaliin tapaan levy, käyttäen apuna riisijauhoja
"Kun äiti leipoi korin täyteen pehmoisia palleroita"

"Kun äiti leipoi korin täyteen pehmoisia palleroita"

Lisää joukkoon siemenet, tattarijauho ja riisijauho (vatkaa edelleen vispilällä). Nykyisin keittiössäni ei liioin pöllyä vehnäjauho, joten gluteeniton leivonta on tuonut mukanaan aivan uusia ideoita ja makuelämyksiä
Speltti-hapanjuurileipä

Speltti-hapanjuurileipä

Siirrä muotoiltu leipä liinalla vuorattuun ja sitten riisijauholla leivitettyyn kohotuskoriin. Villihiivavedestä tehtyä vehnähapanleipää jaksoimme tehdä muutaman kerran, mutta sitten muunsin ruisjuurestamme myös spelttijuuren ja säännöllinen vaalean hapanleivän leivontakin on astunut mukaan rutiineihin